¿Qué especialidades hay en Yangzhou?
1. Daqinlin Pastry: Daqinlin, una tienda centenaria, la tarjeta de visita de Yangzhou. Probar fideos Guo Jing aquí es como probar la deliciosa comida del mundo. No te pierdas la carta autografiada del Pabellón Da Qilin después de beber la esencia de ombligo Vajra en la Casa de Té Quyuan y llévala a casa para compartirla con tus familiares y amigos. Se vendió el refrigerio de té más antiguo de Yangzhou y un delicioso bocado de polvo Jingguo contribuyó a la longevidad del Pabellón Lin Daqin. La comida aquí no es sólo un placer de sabor, sino también la memoria emocional y el recuerdo histórico del pueblo de Yangzhou. Ya sea nativo de Yangzhou o turista, podrá sentir la riqueza de la historia y la felicidad de la comida deliciosa cuando venga al Pabellón Qilin.
2. Encurtidos Sanhe Simei: Los encurtidos de Yangzhou tienen una larga historia y son uno de los productos tradicionales famosos de Yangzhou. En la dinastía Qing, figuraba como guarnición del palacio imperial y se hizo famoso en todo el mundo. Antes de la liberación, había más de 100 tiendas de salsas en Yangzhou, entre las cuales la tienda de salsas Sanhe Simei era la más famosa. Los encurtidos de Yangzhou son dulces, crujientes y tiernos, deliciosos y nutritivos, y son muy populares entre la gente. En la Expo Panamá y la Expo West Lake, el kimchi de Yangzhou ganó el honor de medallas de plata y oro. Hasta el día de hoy, los encurtidos de Yangzhou siguen siendo una característica importante de Yangzhou. Tanto los residentes locales como los turistas probarán este manjar y probarán el sabor único de Yangzhou.
3. Huevos de pato amarillos dobles: Los huevos de pato amarillos dobles son una de las especialidades de Gaoyou, Yangzhou. Deben su nombre a que los huevos contienen dos yemas. Este tipo de proteína de huevo de pato es de buena calidad y los huevos de pato criados de forma natural son tan blancos como el jade. La yema del huevo de pato de doble yema también es muy especial, roja y blanca como el ágata, una combinación perfecta. Tiene un aroma suave natural, un sabor suave y denso y es rico en valor nutricional. Se dice que este huevo de pato doble amarillo es uno de los 100 sabores más deliciosos del mundo. En Yangzhou, se ha convertido en un manjar muy respetado y una de las especialidades que los residentes locales y los turistas deben probar. Si va a Yangzhou, recuerde probar este manjar tranquilo y sentir la extraordinaria satisfacción que le brindan los huevos de pato amarillos dobles.
4. Bollos al vapor de Yangzhou: Los bollos al vapor de Yangzhou son un manjar muy famoso de Yangzhou con una larga historia de más de mil años y una cultura gastronómica espléndida. Su piel es flexible y elástica, su sabor es puro y delicioso, su piel es fina, sus rellenos abundantes y su forma es hermosa. Los bollos al vapor de Yangzhou también tienen una amplia variedad de rellenos, incluidos bollos al vapor con vegetales, bollos al vapor con pasta de frijoles, bollos al vapor tridimensionales, bollos al vapor con cinco dimensiones, bollos al vapor con tofu, bollos al vapor con sopa de cangrejo, etc. Estos diferentes tipos de bollos tienen su propio sabor y encanto únicos para satisfacer las necesidades de diferentes personas. Tanto los residentes locales como los turistas se sentirán atraídos por el encanto de los bollos al vapor de Yangzhou, lo que los convierte en un refrigerio imprescindible para los turistas. Si vienes a Yangzhou, debes probar esta comida especial de Yangzhou y sentir su encanto único.
5. Ganso de Yangzhou: El ganso de Laos es un plato muy famoso de la cocina de Yangzhou y uno de los platos representativos de la cocina de Huaiyang. Se puede decir que el amor del pueblo de Yangzhou por Lao Goose va más allá de las palabras. El ganso de Laos tiene las características de sabor único, rica nutrición, alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, etc. Es delicioso y tiene buen color, aroma y sabor. Hay muchas características únicas en la producción de Lao Goose. Una es realizar tratamientos especiales de alimentación para gansos viejos, de gran tamaño y con un largo período de crecimiento, para que su carne esté más tierna. En segundo lugar, requiere cierto grado de secado y condimento para lograr una textura y sabor excelentes. El ganso ha sido seleccionado como uno de los 58 platos chinos famosos en Jiangsu, lo que demuestra su importante posición en la cultura gastronómica de Jiangsu. En Yangzhou, probar el ganso viejo se ha convertido en una nueva forma para que los turistas comprendan y experimenten la cocina Huaiyang. Cuando vengas a Yangzhou, no debes perderte este manjar especial y experimentar su sabor único.