¿Cuál es la diferencia entre el oro negro y el oro blanco en el ron? ¿Cuál es más indicado para beber directamente?
El Blum se utiliza para premezcla y tiene un sabor fuerte.
El ron oscuro se utiliza para condimentar y. tiene un sabor dulce.
El ron dorado se utiliza para beber puro y el sabor se centra en el aroma del vino.
El ron es un licor destilado elaborado a partir de melaza de caña de azúcar. Es originario de Cuba y tiene un sabor dulce. El ron se elabora a partir del jugo de azúcar exprimido de la caña de azúcar, fermentado y destilado.
Según las distintas materias primas y los distintos métodos de elaboración, el ron se puede dividir en: ron, ron, ron ligero, ron, ron de sabor fuerte, etc. , que contiene 38% ~ 50% de alcohol, líquido ámbar, marrón e incoloro.
Datos ampliados:
El ron se puede dividir en tres tipos según su sabor y aroma: fuerte, medio y ligero.
Ron ligero: incoloro, delicado y ligero, es la materia prima del licor base de cócteles y otras bebidas.
Ron neutro: Durante el proceso de elaboración, se añade agua a melaza para fermentarla, y luego solo se destila y añeja el jugo claro que flota en la superficie. Se mezcla en la medida adecuada con ron ligero o fuerte antes de venderse.
Ron fuerte: Durante el proceso de elaboración se deja fermentar la melaza durante 2-3 días, se añade el residuo sobrante de la destilación anterior o el bagazo para la fermentación, e incluso se añaden jugos de otras especias. Después de la destilación, se vierte en barricas de roble, se hornea y se envejece durante varios años.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu_Rum