¿Alguien sabe cómo exprimir bolas de masa en el norte? ¡dime!

1.? Coloque el relleno en el medio de la piel de la bola de masa (los principiantes deben poner la menor cantidad posible para evitar exponer el relleno). Dobla el envoltorio de la bola de masa por la mitad, pega el punto medio con las yemas de los dedos, coloca la bola de masa en las pinzas de ambas manos, aprieta fuerte con el pulgar y el índice y sella el borde de la bola de masa. Un Jiaozi bien hecho debe mantenerse erguido, sin huecos ni agujeros a su alrededor y con una apariencia abultada. Parece difícil, pero el secreto es: ¡quien alcance la perfección! )

2. Envolver las bolas de masa y colocarlas en un recipiente espolvoreado con harina seca. Si utilizas papel kraft para hornear, las bolas de masa no se tocarán y podrás evitar espolvorear harina seca. Asegúrate de dejar algo de espacio entre las bolas de masa.