¿Es venenosa la barracuda? ¿Dónde es venenosa?
La barracuda puede contener una sustancia tóxica llamada “toxina ciguatera”, que es nociva para el cuerpo humano. La sustancia puede estar presente en la cabeza, las tripas o los órganos reproductores del lucio. Sin embargo, la carne de la barracuda en sí no es venenosa y esta sustancia no es producida por la propia barracuda, sino que es una toxina adquirida. No todas las barracudas son venenosas. Sin embargo, dado que esta sustancia puede causar síntomas de intoxicación en humanos, es mejor quitarle la cabeza y los órganos internos al pescado si se va a comer. 1. ¿Es venenosa la barracuda?
La barracuda es un pez común y un tipo de pez marino que se encuentra ampliamente distribuido en las zonas marítimas de nuestro país. Algunas personas piensan que la barracuda es venenosa porque puede contener una toxina llamada "toxina ciguatera", que es dañina para el cuerpo humano. La toxina puede estar presente en la cabeza o las tripas del lucio y posiblemente en sus genitales. Sin embargo, esta toxina no es producida por la propia barracuda, sino que es una toxina adquirida. Dicho esto, no todas las barracudas tienen esta toxina.
Cabe destacar que esta toxina no será destruida ni en condiciones de alta temperatura ni en condiciones de baja temperatura. Además, los humanos mostrarán síntomas relacionados entre 2 y 10 horas después de haber sido envenenados. Los vómitos y la diarrea son dos síntomas comunes. Sin embargo, diferentes personas tienen diferentes constituciones y algunas personas tendrán síntomas más graves, como parálisis respiratoria. Sin embargo, la barracuda en sí es comestible, pero para evitar que esta toxina dañe a los humanos, es mejor quitarle la cabeza, los órganos internos y los órganos reproductivos del pez. 2. ¿Dónde es venenosa la barracuda?
Como se mencionó anteriormente, puede haber una toxina dentro del cuerpo de la barracuda llamada "toxina ciguatera", que causará daño cuando la consuman los humanos. Específicamente, la toxina se puede encontrar en la cabeza o las tripas de las barracudas y, a veces, dentro de sus órganos reproductivos. Diferentes personas tienen diferentes reacciones a esta toxina. Los síntomas leves incluyen vómitos, diarrea, etc. Por lo tanto, si se usa como alimento, primero se deben eliminar los órganos que puedan contener esta toxina.