Auténticos brotes de bambú estofados
Ingredientes: brotes de bambú, ajo, cebolletas, salsa fría de fideos, salsa de soja, esencia de pollo, aceite, azúcar.
Pasos prácticos:
Paso 1: Retire la piel vieja de los brotes de bambú primaverales.
Paso 2: Lavar y cortar en secciones.
El tercer paso es añadir una cucharada de sal a la olla, hervir agua y escaldar durante 3 minutos para eliminar el ácido oxálico.
El cuarto paso es blanquearlo y aclararlo con agua fría.
El quinto paso es secar los brotes de bambú y reservar.
Paso 6: Picar la cebolla y el ajo.
El séptimo paso es poner aceite en la olla y calentarlo.
Paso 8: Añade las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.
Paso 9: Añade los brotes de bambú primaverales y sofríe hasta que se rompan.
Paso 10: Añade la salsa para fideos fríos a la plancha.
Paso 11: Agrega la salsa de soja.
Paso 12, sofreír uniformemente.
Paso 13: Agrega la cebolla verde picada.
Paso 14: Añade una cucharada de azúcar para refrescar.
Paso 15: Agrega una cucharada de esencia de pollo al gusto.
Paso 16: Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante dos minutos más.
Paso 17: Dibujo del producto terminado.