¿Qué tal el Jardín de ollas calientes de gambas Li Xiang (sucursal de Chengdong)?

500 g de gambas frescas, 15 g de sal, 4 rodajas de pimiento, 2 rodajas de jengibre, 3 cebolletas, 50 g de vino de cocina, 5 g de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. A las gambas de río frescas se les quitan las barbas y las patas, se lavan y se ponen en una olla con agua hirviendo.

2. Antes de hervir, agregue la cebolla, el jengibre, el glutamato monosódico, el vino de cocción, la sal, la pimienta y otros condimentos a la olla. Después de hervir, retira la espuma y cocina los camarones en unos 3 minutos.

3. Luego poner la sopa en un bol del fuego y cuando se enfríe, pasarla a un recipiente.