Cómo hacer auténtica pasta de sésamo

Ingredientes:

Sésamo en polvo, harina de arroz glutinoso, azúcar

Receta:

1. un bol con una cuchara de harina de arroz glutinoso frito.

2. Añade 5 cucharadas de sésamo en polvo. La proporción de sésamo en polvo y harina de arroz glutinoso es de aproximadamente 2,5:1, o 3:1. )

3. Agregue la cantidad adecuada de azúcar según su preferencia

4. Revuelva uniformemente

5. Agregue agua hirviendo a más de 80 ℃ y revuelva mientras vierte.

6. Si añades miel, espera a que se revuelva la pasta de sésamo y luego deja que se enfríe un poco antes de añadirla.

Cosas a tener en cuenta

1. La razón por la que la pasta de sésamo es pegajosa es por el arroz glutinoso. Simplemente ponga la harina de arroz glutinoso comprada en la olla y fríala a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, lo que también le dará sabor a la salsa de sésamo

2. no está arreglado. Todos queremos comer más semillas de sésamo en lugar de harina de arroz glutinoso, por eso generalmente tres cucharadas de sésamo en polvo y una cucharada de harina de arroz glutinoso son suficientes;

3. agua hirviendo para que quede espesa y pegajosa. Enjuágala con agua fría y verás que la pasta de sésamo es muy fina y el sabor no es tan fragante.

4. Al lavar la pasta de sésamo, recuerda revolver en la misma dirección con más frecuencia, para que quede delicada y enérgica.

5. pasta de sésamo y revuelva uniformemente agréguela más tarde, para que el agua hirviendo no destruya los nutrientes de la miel;

6. Al comer pasta de sésamo, también puede agregar otros bocadillos nutritivos, como picados. nueces, almendras picadas, pasas, etc. Son todos muy buenos y el desayuno también es muy bueno.