Pollo desmenuzado agridulce al limón

Ingredientes: tres muslos de pollo grandes, medio limón, ajo, pimiento rojo, cilantro, cebolla de verdeo y jengibre.

Ejercicio:

1. Cortar el limón en trozos pequeños. Picar un poco de ajo picado, pimiento rojo, cilantro y cebolla verde picada.

2. Lavar los muslos de pollo, ponerlos en agua fría, cocerlos con cebolla y vino de cocción de jengibre durante 20 minutos, sacarlos del agua fría y cortarlos en tiras.

Prepara la salsa: combina rodajas de limón, ajo, 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de agua y cilantro, cebolla verde, mijo y picante mezcle uniformemente, vierta en las piernas de pollo desmenuzadas y revuelva hasta que el pollo esté cubierto con salsa.