Fideos fritos falsos con salsa de ternera Li Ziqi, más que adictivos

Fideos pseudofritos con salsa de ternera de Li Ziqi, más que adictivos

1 Cortar en tiras finas y blanquear durante 2 minutos.

2. Freír los huevos y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

3. Añade las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes, luego añade los trozos de Qianzhi.

4. Añade una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de salsa de ternera.

5. Añade los huevos, las verduras y las cebolletas, sofríe uniformemente y sirve.

La textura de la piel del tofu es relativamente fina. Esto se debe a que es una película de aceite natural que se forma naturalmente en la superficie de la leche de soja después de hervirla. Al saltar esta película de aceite y secarla, obtenemos. lo que tenemos en el mercado. Vi la piel de tofu.

El Qianzhang se elabora presionando, que es similar al tofu seco. Tiene un sabor ligeramente más seco. Al comerlo, es necesario añadir sal y otros condimentos.

Yuba es en realidad lo mismo que la piel de tofu. Después de hervir la leche de soja, se mantiene caliente para formar una capa de película de aceite. Esta capa de película de aceite se puede recoger y secar al sol. La diferencia entre esta y la piel de tofu es que la piel de tofu se coloca plana cuando se seca, mientras que la yuba se deja caer de forma natural, de modo que después del secado, se vuelve como una rama. Hay muchas formas de hacer yuba. Puede ser de carne o vegetariana, a la plancha o salteada. Tiene un sabor muy delicioso.