Cómo freír fideos de arroz con gajos de aceituna

De hecho, los métodos de las rodajas de aceituna secas y las rodajas de aceituna húmedas son más o menos los mismos. La clave está en la temperatura del agua.

Para hacer gajos de aceitunas secas, remoja las aceitunas negras en agua, caliéntalas, revuelve constantemente mientras calientas y controla el fuego. Cuando sientas mucho calor en las manos (unos 50 grados) y ya no puedas meter la mano en el agua, deja de calentar y remoja las aceitunas negras en agua caliente. Cuando la pulpa de la aceituna se ablande, toma la aceituna y sepárala en dos partes. una tira, la mitad, marinada con sal fina y finalmente secada para obtener unos deliciosos gajos de aceitunas secas.

Para hacer gajos de aceitunas húmedas, calienta el agua hasta que hierva, luego remoja las aceitunas negras en el agua y deja de calentar. Cuando la pulpa de la aceituna esté crujiente, coger la aceituna, cortarla por la mitad con un cuchillo, luego ponerla en un tarro y marinarla con un poco de vino. Finalmente, espere unas semanas para preparar gajos de aceituna húmedos que sean aromáticos y deliciosos. Lo anterior es el enfoque más básico. Los detalles están a continuación y ¡hay más formas de comerlo!