Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Los europeos y americanos dicen que el queso tiene un alto valor nutricional y no se puede separar de él todos los días. ¿Por qué no es popular en China?

Los europeos y americanos dicen que el queso tiene un alto valor nutricional y no se puede separar de él todos los días. ¿Por qué no es popular en China?

El queso, en realidad queso crema, ha sido preferido por los jóvenes de diversas maneras en los últimos años y es muy popular en China. No creas que el queso es tan popular ahora que pocas personas pueden aceptarlo. ¿Cuántas personas en China quieren comer los platos de queso que alguna vez ocuparon los tres primeros elementos del menú, como el pollo frito con queso, la tienda de té con leche y la tarta de queso?

A los mediterráneos les gusta especialmente añadir queso a sus comidas diarias en los restaurantes. Pero aún se desconoce si el queso es originario de Europa o de Asia. Aunque generalmente se cree que el queso es un producto de los países occidentales, según los registros históricos arqueológicos, el queso más antiguo apareció en China.

En el cementerio Xiaohe en Lop Nur, Xinjiang, China, los arqueólogos vieron queso del año 1615 a.C., que tiene una historia de más de 3.600 años. Es el queso más antiguo del mundo y ha sido identificado y descubierto por arqueólogos. Es anterior al queso en las referencias del Imperio Romano por miles de años.

En otras palabras, aunque la mayoría de la gente en China no tiene la buena costumbre de comer queso, no todos los chinos no comen queso. Mongolia Interior y el Tíbet son aptos para la cría de vacas lecheras y no hay escasez de productos lácteos, por lo que se llevan bien con la leche desde la infancia. Es sólo un producto lácteo, no exactamente igual al queso mediterráneo.

¿Por qué el queso ya no es popular en muchas zonas de China y sólo entre los jóvenes? ¿Es el queso uno de los favoritos como condimento? Porque en su larga historia, las nuevas tierras de China han estado dominadas por la civilización agrícola, y la mayoría de las áreas llanas son aptas para tierras agrícolas y no para la cría de ganado vacuno y ovino.

La materia prima del queso es la leche, que procede de oveja y vaca. Sin ovejas y vacas no habría ingredientes para hacer queso. En China, que tiene una fuerte civilización agrícola, el estatus de los productos lácteos es mucho más bajo que el de diversos productos agrícolas. Por tanto, los precios de los ingredientes alimentarios y las frutas en China son relativamente bajos, mientras que los precios de los productos lácteos son muy altos.

En esta etapa en la que los productos lácteos aún no están plenamente desarrollados, el queso se ha convertido en uno de los ingredientes típicos de los países occidentales. Cuando la gente compra queso, prefiere productos extranjeros, como el queso francés y el suizo, que deben contener alimentos ricos en calorías. Una exploración muy profunda del queso.

De hecho, durante mucho tiempo, la familia real china estuvo muy acostumbrada a diversos productos lácteos, pero los hunos en ese momento estaban asociados con personas de las Llanuras Centrales, como la Dinastía Tang, la Dinastía Song En la dinastía Ming, había muchos ingredientes elaborados con leche de cabra en polvo en las recetas del palacio.

Pero la leche de cabra en polvo sólo aparecía en las mesas de los nobles de palacio y la gente corriente no podía comerla. Especialmente para los agricultores de clase media y baja, no por la leche de cabra en polvo. Por lo general, sólo se llevan bien con revendedores de otros lugares. Incluso si quieren comer leche, beberán un poco de leche de vacas agrícolas, pero la mayor parte de esta leche se utiliza para criar corderos.

El queso tiene un alto valor nutricional. La ingesta clave de leche y queso es la proteína. Aunque el queso está hecho de muy pocos ingredientes en nuestros propios registros históricos de China, encontrará que los chinos inteligentes consumían menos proteínas en otro alimento que en los lácteos, a saber, los frijoles.

Sí, en China es el origen de la soja. Una serie de alimentos de soja como el tofu acuático, la harina de soja y el pudín de tofu. Ampliado con soja, puedes absorber proteínas. Incluso puede asociar los alimentos de soya con productos lácteos, como harina de soja-leche, yogur de tofu, queso de tofu, leche desecada con aceite de soja, etc.