La forma correcta de hacer patas de pollo al limón Cómo hacer patas de pollo al limón

1. Patas de pollo, limón, pimienta, rodajas de jengibre, gajos de cebolla de verdeo, dientes de ajo, esencia de pollo, sal, cebolla, azúcar, aceite de sésamo.

2. Remojar las rodajas de jengibre y los granos de pimienta en agua hirviendo durante unos 20 minutos antes.

3. Lavar las patas de pollo y quitarles las uñas.

4. Poner en la olla las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y las patas de pollo, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir y escaldar durante 2 minutos.

5. Enjuague inmediatamente las patas de pollo blanqueadas con agua fría.

6. Luego pícalo con un cuchillo.

7. Tome otra olla, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue las patas de pollo, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la sal y el vino de cocción.

8. Después de hervir a fuego alto, póngalo a fuego medio y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos, luego póngalo en agua con hielo y enfríe hasta que se enfríe.

9. Cortar un limón en rodajas y exprimir el zumo de uno de ellos.

10. Preparar un recipiente limpio, poner las patas de pollo enfriadas y añadir los dientes de ajo machacados.

11. Continúe agregando las cantidades adecuadas de sal, azúcar y esencia de pollo.

12. Echar el agua de pimienta junto con los granos de pimienta.

13. Añade el zumo de limón y extiende las rodajas de limón.

14. Cortar una cantidad adecuada de cebollas en trozos pequeños y colocarlas encima.

15. Removemos, añadimos aceite de sésamo, mezclamos bien, tapamos y metemos en el frigorífico.