¿Quién es el chef? ¿Cuáles son los horarios de trabajo y los descansos del chef?

No hay días festivos para los chefs, porque los días festivos son el período pico de consumo de alimentos de la gente y los chefs no tienen días libres fijos. Sin embargo, hay diferencias a considerar. Algunos hoteles están cerrados durante las vacaciones y otros todavía están abiertos. Por lo general, son grandes hoteles de alta gama y las oportunidades de apertura no se realizarán el mismo día, sino que normalmente se compensarán para más tarde.

Por ejemplo, el Día Nacional estipulado por el estado es un feriado de siete días, que generalmente no coincide con el Día Nacional. Suele ser festivo después del Día Nacional. Generalmente, los chefs pueden tomarse de tres a cuatro días libres al mes.

El horario de trabajo diario suele ser de 8:00 a 13:30 horas, y de 16:30 a 21:00 horas. Habrá algunos cambios dependiendo del restaurante, pero el horario seguirá siendo el mismo.

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