¿Cuáles son algunos platos caseros que son sencillos de hacer, llenos de aroma y deliciosos?
¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos de hacer, llenos de aroma y deliciosos? Manitas de cerdo picantes
Comida: manitas de cerdo, cebolla y ajo, vino de cocción, guindillas secas, pimienta en grano, anís estrellado, salsa de soja oscura, vinagre, sal Elaboración: 1. Limpiar las manitas de cerdo y cortarlas. la cebolla y el jengibre en rodajas; 2. . Hervir agua en una olla, añadir láminas de jengibre y ajo, verter un poco de vino de cocción, hervir el agua y blanquear las manitas de cerdo.
Salta la espuma blanca y recoge las manitas de cerdo; 3. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los chiles secos, los granos de pimienta, el anís estrellado, las rodajas de jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes 4; Agrega las manitas de cerdo y sofríe, agrega la salsa de soja oscura, el vinagre maduro y el condimento de sal, y agrega agua sin cubrir las manitas de cerdo. 5. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento hasta que las manitas de cerdo; están blandas y podridas, luego sofreír el color del azúcar. Pescado frito con salsa de miel
Ingredientes: lubina, azúcar blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino para cocinar, vinagre, miel pura, aceite de sésamo, pimienta negra, rodajas de jengibre, cebolla verde Método 1. Limpiar el pescado. Hacer dos cortes en el pescado, aplicarle sal durante al menos dos horas para endurecer el pescado y preparar rodajas de jengibre, dongru.
2. cucharadas de azúcar, 1 cucharada de azúcar sin refinar Mezcle salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino para cocinar, 1,5 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pequeña cantidad de pimienta negra para hacer una salsa. Coloca la harina sobre el pescado y sacude el exceso de harina después de darle palmaditas.
4. Freír hasta que esté dorado por ambos lados. Saca el pescado de la sartén cuando esté aproximadamente cinco veces cocido. El aceite restante en la sartén, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Coloque el pescado frito en la sartén, agregue y ajuste. 6. Deje hervir a fuego alto y cocine por uno o dos minutos. Mientras cocina, use una cuchara para freír para recoger continuamente la salsa en la olla y verterla sobre el pescado hasta que la salsa se seque. Espolvoree cebollas verdes encima. Puede preparar tres sopa de champiñones frescos en un plato.
Alimento: cantidades adecuadas de hongos enoki, hongos ostra y hongos cangrejo, media zanahoria, 1 huevo, 10 camarones frescos, una pequeña cantidad de cebolla verde picada y una pequeña cantidad de sal. Cortar las zanahorias en tiras y reservar, lavar y reservar los champiñones.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir los hongos y cocinar durante 1 minuto, luego recogerlos, remojarlos en agua fría y secarlos al sol. Batir los huevos, sazonar con sal y sofreír en una sartén hasta que estén cocidos. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla fría, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue los camarones fritos hasta que estén cocidos, agregue las zanahorias y saltee uniformemente, agregue los champiñones y saltee durante 1 minuto. 3. Vierta 2 tazones de agua hirviendo, agregue los huevos fritos y cocine por tres minutos. Espolvoree una pequeña cantidad de cebolletas encima y revuelva uniformemente. Pollo picante
Comida: pollo, vino de cocina, sal, cebolla, ajo, aceite, ají, granos de pimienta, azúcar blanca, donglu. Método: 1. Limpiar el pollo y cortarlo en trozos pequeños de 2-. 3 cm, agregue el vino de cocción, la sal, revuelva y deje marinar durante 20 minutos;
2. Corte el jengibre y el ajo en rodajas y corte la cebolla verde y el pimiento en tiras. 3. Vierta 300 ml de aceite en la olla; y deje hervir, agregue los trozos de pollo con pimienta negra. Freír ligeramente hasta que estén dorados. 4. Caliente el aceite a fuego alto, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue el chile, agregue las piernas de pollo fritas y saltee, espolvoree con glutamato monosódico. el azúcar blanca y la rutina invernal y sofreír uniformemente. Patas de pollo al vapor con salsa de frijoles negros
Comida: patas de pollo, agua de tofu, sal, pimienta, cebollas verdes, pimientos, ajo picado, agua de frijoles negros, agua de almidón, vino de cocina, aceite de sésamo, salsa de soja ligera , salsa de soja oscura, Método de consumo de aceite: 1. Hervir las patas de pollo estofadas con agua durante 3 minutos, escurrir el agua y reservar
2. freír hasta que estén de color amarillo claro, luego remojar en agua fría durante 10 minutos 3. Recoger las patas de pollo marinadas y agregar sal, pimienta, cebollas verdes, pimientos, ajo picado, tempeh de agua, almidón de agua, vino de cocción, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y suficiente aceite para mezclar bien 4. Tofu de agua Ponlo en un bol, coloca las patas de pollo estofadas, vierte el exceso de salsa sobre las patas de pollo estofadas, ponlo en la olla y cocina al vapor durante unos 25 minutos.