Menú de comida occidental con pasta de castañas

1. Al sentarse, mantenga el cuerpo recto y no coloque los codos sobre la mesa ni cruce los pies. Mejor distancia de la mesa para facilitar el acceso a los cubiertos. No te metas con la vajilla. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo. Restaurante occidental 2. Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, sosteniendo el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha, al cortar cosas, sostenga el tenedor con la mano izquierda para sostener la comida, sostenga; el cuchillo en la mano derecha para cortar la comida en trozos pequeños y use el tenedor para llevársela a la boca. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Tener la cuchilla apuntando directamente hacia ti significa que seguirás comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no estés usando un cuchillo, puedes sostener un tenedor en tu mano derecha, pero si necesitas hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agites las manos en el aire, nunca uses una servilleta en una. mano para limpiarse la boca y nunca sostener una copa de vino en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa. No beba sorbos cuando beba sopa y mastique con la boca cerrada cuando coma. No te lamas los labios ni los chasquees. Si la sopa está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe un poco antes de comerla y no la sople con la boca. Cuando beba sopa, sáquela con una cuchara. Cuando la sopa en el plato sopero esté casi terminada, incline ligeramente el exterior del plato sopero con la mano izquierda y sáquelo con una cuchara. Después de terminar la sopa, deje la cuchara en el plato hondo (bol) y apunte la cuchara hacia usted mismo. 4. Al comer pescado, carne y otras verduras con espinas o espinas, no las escupa directamente. Puedes utilizar una servilleta para escupir ligeramente con un tenedor y ponerlo en el plato. Si queda una pequeña cantidad de comida en el plato, no raspe el fondo del plato con un tenedor y no use los dedos para ayudarse a comer. En su lugar, use un pequeño trozo de pan o un tenedor para ayudarse. comer. Cuando coma fideos, enróllelos con un tenedor y métalos en la boca. El pan suele partirse en trozos pequeños y servirse en la boca. No muerdas todo el trozo de pan. Al untar mantequilla y mermelada, parta el pan en trozos pequeños antes de untar. 6. Cuando comen pollo, la mayoría de los europeos y estadounidenses consideran la pechuga de pollo como la más cara. Cuando coma muslos de pollo, primero retire los huesos y no los coma con las manos. Cuando coma pescado, no le dé la vuelta. Después de comer la capa superior, retire las espinas del pescado con cuchillo y tenedor y luego coma la capa inferior de carne. Cuando comas carne, córtala en trozos y cómelos uno por uno. No cortes los trozos demasiado grandes ni cortes la carne en trozos de una vez. 7. Si desea agregar leche o azúcar al tomar café, revuelva uniformemente con una cuchara pequeña y colóquela en el platillo de café. Al beber, sostenga el asa de la taza con la mano derecha y coloque el platillo con la mano izquierda. Beba directamente con la boca en lugar de recogerlo con una cuchara. Al comer fruta, no la muerda entera. Córtelo en cuatro trozos con un cuchillo de cocina, luego quítele la piel y el corazón con cuchillo y tenedor. 8. Utilice cuchillo y tenedor para comer carne con huesos. Al comer carne con huesos, puedes comerla con las manos. Si quieres comer de forma más elegante, será mejor que utilices un cuchillo. Use un tenedor para mantener todo el trozo de carne en su lugar (puede sostener el tenedor en posición vertical y usar la parte posterior del tenedor para presionar la carne), luego inserte un cuchillo a lo largo del hueso para cortar la carne. Lo mejor es cortar y comer al mismo tiempo. Cuando hay que comer con las manos, se incluye agua para lavarse las manos. Cuando se sirve agua para lavarse las manos con carne con huesos, significa "por favor, come con las manos". Después de comer con los dedos, lávese los dedos en un recipiente lleno de jabón de manos. Al comer platos comunes, si tiene los dedos sucios, puede pedirle al camarero que le traiga agua para lavarse las manos y tenga cuidado de lavarse las manos suavemente. 9. Es de buena educación que un cocinero moje el pan en la salsa hasta que no quede salsa. Tenga cuidado de no "lamer" el plato del pan hasta dejarlo limpio, sino bifurque el pan partido en trozos pequeños y mojelo en un poco de salsa, que es una forma elegante de hacerlo. Los franceses tienen sentimientos delicados y pensamientos románticos. Por eso la comida francesa es muy particular. Francia tiene una cultura gastronómica muy larga. La diplomacia gastronómica de Francia ha sido mundialmente famosa desde Luis XIV. En el apogeo de los banquetes franceses, se podían servir 200 platos a la vez. Los platos favoritos de los franceses son los caracoles y las ancas de rana, su plato favorito es el queso, su plato más caro es el foie gras y su plato casero es el filete frito con patatas ralladas. Además, los franceses son los campeones mundiales de la bebida, especialmente del vino. Francia es uno de los tres reinos culinarios más grandes del mundo. Los franceses son muy exigentes con la comida y están dispuestos a gastar dinero. A los franceses no les gusta el pescado sin escamas ni los platos picantes. Generalmente les gusta comer alimentos deliciosos, ligeramente crudos y frescos. Los franceses suelen beber agua cruda (agua del grifo) y no están acostumbrados a beber agua hervida. La mundialmente famosa cocina francesa, con su sabor exquisito y lujoso, ha arrasado en los estómagos de comensales de todo el mundo. Los franceses consideran que "comer" es un gran placer en la vida. Creen que la comida no es sólo un tipo de disfrute, sino también un arte. En el siglo XVI, la corte francesa tenía una cultura gastronómica exquisita. Después de la Revolución Francesa, cuando los chefs de palacio vivían en el mercado, la cocina palaciega comenzó a arraigar entre la gente.

La cocina francesa concede gran importancia al uso de "ingredientes". Un dicho famoso en la cocina francesa dice que los materiales de mala calidad no producirán buenos platos. La característica de la cocina francesa que utiliza ingredientes locales hace que los gustos del norte y del sur sean diferentes, por lo que "dónde comer y qué comer en temporada" es muy importante. La salsa es la esencia de la cocina francesa. Debido al énfasis en los ingredientes, los franceses usan salsas para condimentar sin destruir el sabor original de los ingredientes. Una buena salsa puede realzar el sabor y la textura de la comida misma, por eso, ¡cómo preparar la mejor salsa depende de la habilidad del chef! Además, la cocina francesa también se considera la cocina más expresiva de los chefs, y cada plato es una creación artística del chef.

[Editar este párrafo] Etiqueta en la cena en restaurantes occidentales

Cuando comas en un restaurante occidental por primera vez, te resultará muy embarazoso si no conoces la etiqueta en la comida. . Primero haz un entrenamiento simple y luego practica nuevamente cuando tengas tiempo. 1. Consejos para concertar una cita. Los hoteles de mayor categoría requieren reservas con antelación. A la hora de hacer la reserva no sólo debes indicar el número de personas y el horario, sino también indicar si quieres una zona de fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otro día especial, puedes indicar el propósito y el presupuesto de la fiesta. Llegar a la hora prevista es una cortesía básica. No importa cuán cara sea tu ropa informal, no puedes usarla simplemente en un restaurante. En Europa y Estados Unidos, es de sentido común vestirse apropiadamente al comer. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben usar chaquetas elegantes y zapatos de cuero; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. 1. Las mujeres entran primero al restaurante, los hombres abren la puerta primero y las mujeres primero. Si hay un camarero, pídale a la señora que vaya primero. Se debe dar prioridad a las mujeres a la hora de sentarse y cenar. Si es una acción grupal, no olvides que la señora va al frente. 2. Siéntate en el lado izquierdo de la silla. Cuando se saca la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi hasta la mesa y el líder empujará la silla hacia adentro. Cuando tus piernas estén dobladas hacia la silla detrás de ti, podrás sentarte. 3. Combínalo con tu plato favorito. 2. El orden oficial de servicio de una comida completa es: 1. Aperitivos y sopa; 2. Pescado; 4. Carne; 5. Queso; 7. Fruta; Aperitivo y vino de mesa. 2. No es necesario hacer clic en todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Los restaurantes de calidad modesta no reciben a clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal. En tercer lugar, no pretenda ser un experto al pedir vino. En los restaurantes de alta gama, los camareros que son buenos catando vinos traerán la carta de vinos. Para las personas que no saben mucho de vino, lo mejor es contarles los platos que eligieron, su presupuesto y el sabor de su vino favorito. Luego, deja que el barman te ayude a elegir. 2. Si el plato principal es carne, se debe acompañar con vino tinto y el pescado, con vino blanco. También puedes tomar una copa de champán, jerez o guelder antes de servir. Las servilletas se pueden utilizar antes de las comidas. Después de realizar el pedido, antes de que lleguen los aperitivos, abra la servilleta y dóblela hacia adentro un tercio de su tamaño. Estos dos tercios quedan planos sobre la pierna, cubriendo la pierna por encima de la rodilla. Es mejor no meter servilletas en el cuello. 4. Sujetar suavemente la base de la copa con tres dedos 1. En el servicio de vino, el camarero suele ser el responsable de verter una pequeña cantidad de vino en la copa para que los invitados puedan identificar si la calidad es la correcta. Trátelo como una formalidad, tome un sorbo y responda "ok". A continuación, el camarero servirá el vino. En este momento, no tomes la taza tú mismo, colócala sobre la mesa y deja que el camarero la sirva. 2. La postura correcta para sostener una taza es sujetar suavemente el pie de la taza con los dedos. Para evitar que la temperatura de tus manos aumente la temperatura del vino, sostén el tallo de la copa con el pulgar, el dedo medio y el índice, y coloca el dedo meñique en el fondo de la copa para asegurarlo. 5. Método de bebida Al beber, no se debe beber mientras se chupa, sino inclinar la copa como si se derramara el vino en la lengua. Agite suavemente la copa para permitir que el vino entre en contacto con el aire para realzar el rico sabor del vino, pero no agite la copa vigorosamente. Además, es de mala educación beber de una sola vez, mirar a las personas a través del vaso mientras se bebe, hablar y beber mientras se sostiene la copa de vino, beber mientras se come y poner lápiz labial en el borde de la copa de vino. No utilices los dedos para frotar las marcas de lápiz labial en el borde de la taza. Lo mejor es limpiarlo con una toalla de papel. 6. La sopa debe introducirse en la boca en un ángulo de 45 grados y no debe chuparse. Use una cuchara para sacar la sopa de atrás hacia adelante, coloque la parte inferior de la cuchara sobre su labio inferior y lleve la sopa a su boca. Es mejor sostener la cuchara en un ángulo de 45 grados con respecto a la boca. Incline la parte superior de su cuerpo ligeramente hacia adelante. Cuando no quede mucha sopa en el tazón, puedes usar los dedos para levantarlo ligeramente. Si pones la sopa en un recipiente con anillo de sujeción, podrás beberla directamente del anillo de sujeción. 7. La forma de comer pan es partirlo en trozos pequeños con ambas manos y luego comerlo con la mano izquierda. Al comer pan duro, no sólo es laborioso desgarrarlo con las manos, sino que las capas de pan caerán por todo el suelo. En este punto puedes perforar el centro con un cuchillo y cortar cerca del cuerpo, luego darle la vuelta al pan y cortar la otra mitad. Puedes sujetar el pan con las manos al cortarlo para evitar que haga ruido. 8. También puedes comer pescado con cuchara. El pescado es muy tierno y crujiente, por lo que los restaurantes suelen preparar cucharas especiales en lugar de cuchillos. Este tipo de cuchara es un poco más grande y plana que una cuchara normal.

No sólo divide los platos, sino que también saca la salsa. Si quieres comer otras verduras mixtas, lo mejor es utilizar un tenedor. 9. Cómo lidiar con las espinas de pescado Primero, use un cuchillo para clavar una línea recta cerca de las branquias del pescado. No apuñales la punta, solo hasta la mitad. Después de recoger la parte superior del pescado, empezar desde el principio, poner el cuchillo debajo de las espinas, cortar hacia la cola, quitar las espinas y pasar a la esquina del plato. Finalmente corta la cola del pescado. 10. De izquierda a derecha, cuando coma con cuchillo y tenedor mientras corta, use el tenedor para sujetar el lado izquierdo, corte en trozos pequeños con el cuchillo y póngase la salsa en la boca. La forma americana de comer es cortar toda la comida en trozos pequeños, luego cambiar la mano derecha para sujetar el tenedor y comer lentamente. Pero si comes platos de carne jugosos, el jugo se derramará por todo el plato, lo que resulta muy desagradable. Así que mejor dale un mordisco. El principio básico de cómo utilizar un cuchillo o un tenedor es sostener el cuchillo o la cuchara con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. Si hay más de dos puñados, se deben tomar empezando por el puñado más externo. La forma de sujetar un cuchillo y un tenedor es sujetar suavemente el extremo y presionar con el dedo índice el mango. La cuchara se puede utilizar para sujetar el bolígrafo. Si le resulta inconveniente, puede cambiar a su mano derecha para sostener el tenedor, pero es de mala educación cambiar con frecuencia. Cuando comas verduras grandes, puedes utilizar cuchillo y tenedor para cortarlas. Los alimentos blandos se pueden colocar en el tenedor y clasificarlos con un cuchillo.

[Editar este párrafo] Introducción a la principal comida occidental

Restaurante occidental - la primera comida occidental - Cocina francesa Los franceses siempre han sido conocidos por su buena comida y su buena comida, y los franceses La cocina sigue ocupando el primer lugar en el mundo. Las características de la cocina francesa son: amplia selección de ingredientes (como caracoles, foie gras, etc. son delicias de la cocina francesa), elaboración fina, cocina exquisita, sabores fuertes y ligeros, y también una amplia variedad de colores; Se presta más atención a los alimentos medio cocidos o crudos, como el filete y la pierna de cordero, que se caracterizan por estar medio cocidos y tiernos. Los mariscos y las ostras también se pueden comer crudos, y el pato salvaje asado se puede comer cuando están cocidos. La cocina francesa concede gran importancia a los condimentos y cuenta con una amplia variedad de condimentos. Existen reglas estrictas sobre el tipo de vino que se debe utilizar para condimentar. Por ejemplo, el vino se debe utilizar para las sopas claras, el brandy para los mariscos y diversos licores o brandies para los postres. Los platos y quesos franceses son variados. A los franceses les gusta mucho el queso, la fruta y todo tipo de verduras frescas. Los platos famosos de la cocina francesa incluyen la bullabesa, el filete de foie gras, la langosta de París, el faisán al vino tinto, el pollo Savorro, el filete de hígado de pollo, etc. Restaurante occidental, que enfatiza tanto la simplicidad como la etiqueta, comida occidental británica y cocina británica, conocida como cocina casera. Las características de la cocina británica son: menos aceite, ligereza, menos vino al condimentar y más condimentos colocados en la mesa para que los invitados elijan. La cocina destaca la frescura, el sabor ligero, el marisco y las verduras variadas, y los platos son pequeños pero refinados. Los principales métodos de cocción de la cocina británica incluyen cocinar al vapor, hervir, asar y fumar. Los platos famosos de la cocina británica incluyen: ensalada de pollo, soufflé de camarones a la parrilla, cordero guisado con patatas, lomo de cordero asado, pudín del solsticio de invierno, filete Meiji, etc. Restaurante occidental: el antepasado de la comida occidental: cena italiana Durante el Imperio Romano, Italia era el centro político, económico y cultural de Europa. Aunque Italia luego se quedó atrás, es el antepasado de la cocina occidental y puede rivalizar con Francia y el Reino Unido. La cocina italiana se caracteriza por la autenticidad y el rico sabor. Cocinar presta atención a freír y ahumar, y es bueno para freír, freír, sofreír y guisar. A los italianos les encanta la pasta y la comen de muchas maneras. Sus fideos son únicos. Hay al menos decenas de fideos con diferentes formas, colores y sabores, como fideos con forma de letra, con forma de concha, fideos sólidos y fideos macarrones. A los italianos también les encanta comer raviolis y tortellini. Los platos italianos famosos incluyen: sopa de macarrones con verduras, ravioles locales, macarrones con queso, carne picada, pizza, etc. Restaurante Occidental - Quick Nutrition - Cocina Americana La cocina americana se desarrolló sobre la base de la cocina británica, heredando las características simples y ligeras de la cocina británica, con un sabor salado y dulce. A los estadounidenses generalmente no les interesa la comida picante y prefieren los platos a la parrilla. Las frutas se utilizan a menudo como ingredientes para cocinar platos como el jamón de piña, el pato asado con verduras y frutas, etc. Me gusta comer una variedad de verduras y frutas frescas. Los estadounidenses no tienen altos requisitos dietéticos, siempre que sean nutritivos y rápidos. Los platos americanos famosos incluyen: pavo asado, pato asado a la naranja, bistec americano, ensalada de manzana, panqueques con salsa de azúcar, etc. Restaurante occidental-Comida occidental clásica-Catering ruso-La clase alta de la Rusia zarista admiraba mucho a Francia. Los nobles no sólo se enorgullecían de hablar francés, sino que también aprendían francés principalmente en la comida y las técnicas culinarias. Pero después de años de evolución, especialmente en Rusia, la comida se ha centrado en variedades ricas en calorías y poco a poco ha ido formando sus propias características culinarias. A los rusos les gusta comer comida caliente y les gusta comer bollos al vapor y pasteles de carne hechos con pescado, carne picada, huevos y verduras. Son bastante famosos todo tipo de snacks. La cocina rusa tiene un sabor fuerte, le gusta usar aceite y el método de preparación es relativamente simple. El sabor es principalmente ácido, dulce, picante y salado. Los encurtidos y el chucrut suelen ser imprescindibles en el restaurante o en la mesa familiar. Los métodos de cocción se caracterizan por asar y cocinar al vapor. La cocina rusa tiene una fuerte influencia de la comida occidental.

Algunos grupos étnicos de los países nórdicos de la zona fría, Europa central y Yugoslavia tienen hábitos diarios similares a los rusos, a la mayoría de ellos les gusta el pescado encurtido, el tocino, las salchichas, el jamón, el chucrut y los pepinos encurtidos. Los platos famosos de la cocina rusa incluyen: embutidos variados, caviar, sopa de pepinos encurtidos, sopa fría de manzana, bollos de pescado, rollitos de pollo con mantequilla, etc. Restaurante occidental - cerveza, buffet - cocina alemana Los alemanes no son exigentes con su dieta. Les gusta comer frutas, queso, embutidos, encurtidos, patatas, etc. No buscan ostentación, sino valor y nutrición. Fueron los primeros en inventar la comida rápida de autoservicio. A los alemanes les gusta beber cerveza, y el Oktoberfest anual de Múnich consume aproximadamente 654,38 millones de litros de cerveza. Restaurantes occidentales: los franceses prestan más atención a las comidas formales debido a sus características dietéticas. Le gusta beber vino, leche, té negro, etc. Vaya a un restaurante a tomar café, fruta y helado. Me gusta comer carne de res y cordero, pollo, pescado, camarones, huevos y todo tipo de salchichas a la parrilla. Me gustan todo tipo de verduras. Me gusta tomar sopas claras y comer frutas (especialmente piña). Al comer y beber en un restaurante francés formal, el uso de vajillas y juegos de vino es meticuloso. Se investiga mucho sobre qué platos comer y qué cubiertos usar, por lo que cada uno elige dos o tres juegos delante de sí. Lo mismo ocurre con las copas de vino, porque aquí el maridaje es un arte. Es costumbre tomar un aperitivo antes de la comida; durante la comida, si se come carne, beber vino tinto seco; cuando se come pescado, camarones y otros mariscos, beber vino blanco seco; a algunas personas también les gusta beber un poco de brandy y otros; bebidas espirituosas después de la comida. Utilice una copa diferente para cada tipo de vino. Mirando las copas de vino altas y delgadas frente a mí, ¿eres realmente un buen bebedor? Pero lo bueno es que aquí no me concentro en las emociones profundas, estoy aburrido. Dejo que todos charlen mientras como. El vino solo jugaba un papel de entretenimiento y ajustaba la atmósfera, pero bebían con frecuencia pero bebían muy poco. Mantenga un ambiente agradable en la mesa, pero no la haga demasiado ruidosa. Los hábitos alimentarios de los franceses tienen las siguientes características: 1. Preste atención a la temperatura de cocción, la frescura de los platos y la calidad de los mismos. 2. Gusto: Generalmente me gustan los alimentos grasos, espesos, frescos y tiernos, y prefiero los alimentos ácidos, dulces y salados. 3. Comida: El alimento básico es el arroz o la harina, y me gusta comer bocadillos; a los alimentos no básicos les gusta comer carne tierna de cerdo, cordero, ternera, pescado, camarones, pollo, huevos, intestinos, verduras frescas y ocasionalmente me gusta. para degustar algunos alimentos novedosos, como caracoles, lombrices de tierra y malan. Me gusta usar clavo, pimiento, cilantro, ajo y jugo de tomate como condimento. 4. Métodos de preparación: Prefiera platos elaborados con métodos de cocción como freír, freír, asar, asar y freír. 5. Recetas: Aprecio el pescado mandarín estofado, el cerdo cortado en cubitos kung pao, el pollo frito crujiente, las bolas de camarones fritos, el pollo desmenuzado con brotes plateados, el pavo con piña, las manzanas ralladas y otros platos sabrosos. 6. Agua y vino: afición al vino, especialmente vino, vino rosado, champán, etc. Generalmente las personas que no beben o no saben beber suelen beber cerveza; normalmente sus bebidas más utilizadas son agua mineral, agua con gas, zumo de naranja y té negro o café. 7. Fruta: A los franceses les encantan las frutas, especialmente la piña. Las manzanas, las uvas y los kiwis también son sus variedades favoritas: frutos secos como pasas y castañas confitadas. "Los franceses pasan una hora disfrutando de un aperitivo con aceitunas y galletas saladas antes de comer. Cuando se sientan a comer, sienten menos hambre y hay innumerables pausas entre cada bocado". El ambiente relajante y el olor y los elogios de la comida les ayudan a mantenerse saludables fácilmente. Las chicas francesas comen pequeñas porciones de comida. Un croissant típico horneado en Francia pesa poco más de 30 gramos, mientras que un croissant horneado en Estados Unidos pesa más cerca de 60 gramos. En otras palabras, el estómago de las chicas francesas está acostumbrado a comer pequeñas cantidades de comida. Las francesas están muy entusiasmadas con la cena. Generalmente consumen el 60% de las calorías totales del día antes de las 14 horas, seguido de una cena sencilla. En China, la gente suele pasar hambre durante todo el día, pero a la hora de la cena comen bien y se sienten llenos. Como los franceses están muy satisfechos con su almuerzo, no necesitan picar en ningún momento, lo que también ayuda a controlar el peso. Los franceses prestan tanta atención a la comida como los chinos. A menudo hablan de en qué restaurante comieron bien y de qué nuevo restaurante abrió en qué calle. Tienen que comer una vez. También son culturalmente abiertos en la aceptación de la comida. Mientras esté delicioso, italiano, español, norteafricano, chino, lo aceptarán. Pero cuando se trata de cocina francesa, definitivamente es "pertenezco allí". Sólo cuando esté con chinos mostrará un poco de humildad y dirá: "La comida china en nuestra cocina francesa son las dos dietas más famosas del mundo". Verás, quieres estar en pie de igualdad con la comida china. Los franceses no sólo prestan atención al contenido de los alimentos, sino también al entorno y al sabor de los mismos. Además de perros y gatos, existen muchos tipos de carne, como caracoles, ancas de rana, carne de caballo y carne tradicional en general. Por no hablar del marisco: ostras, langostas, cangrejos de río, centollos y diversas conchas marinas son principalmente pescados de mar;

Los pescados más populares son la dorada, el lobo, el lenguado, el rodaballo y algunos pescados con nombres intraducibles. Comer salmón ahumado es una de las tradiciones navideñas. Las personas que saben cazar también prestan atención a comer becada. La becada es un ave pequeña, pero su cuerpo está lleno de carne y la carne es extremadamente tierna. La carne se cocina principalmente guisada, a la parrilla o frita. En general, no tienen el concepto de "sofreír" y son sólo un preludio a la cocina. Por tanto, la comida francesa se puede preparar con antelación, a diferencia de la comida china, que siempre se cocina en el último momento para mantenerla fresca y tierna. Los condimentos que utilizan son básicamente "hierba", como chalotas, tomillo, cilantro y laurel. Así como la comida china no sólo se condimenta con salsa de soja y vinagre, la comida francesa también tiene una variedad de condimentos, como mantequilla, leche, nata, huevos, etc. También se puede fabricar en varios sabores, depende de cómo elegir y cómo operar. La forma más representativa de comer bistec es frito, que se divide en tres estados. El primer tipo está poco cocido, solo se cocina durante unos segundos y todavía tiene sangre después de cortarlo. Algunas personas saben comerlo, pero los chinos tendrán miedo; el segundo está sangriento y explota durante más de diez segundos; el tercero está básicamente maduro; A la hora de comer, elige el estado deseado según el gusto de cada uno. Los franceses nunca comen tantas verduras como los chinos, y la mayoría de ellas se comen crudas. El resto es toda comida occidental: grande y sin sabor, simplemente adaptada a la forma de comer francesa. Poco a poco se fueron utilizando algunos condimentos exóticos como el curry y el jengibre. Los franceses creen que el jengibre tiene un efecto afrodisíaco, por lo que es muy fácil de aceptar. Además, se han popularizado la col china y los brotes de soja. Su enfoque de las verduras es todo lo contrario de la comida china. No hay término medio: crudas o cocidas. Hay varios tipos de lechugas, zanahorias dulces, tomates y pepinos para comer crudos. Al igual que el puré de espinacas hervido o varias verduras cocidas a fuego lento, incluso las lentejas se cocinan suaves. Los caramelos son aún más diversos, y podrás comprar y probar todos los caramelos que te harán babear. Los condimentos que se utilizan para elaborar los dulces no son más que mantequilla, nata, leche, harina, huevos y azúcar. Si le añades varias frutas o chocolate o vainilla, podrás hacer diferentes estilos de tartas. Algunos aficionados elaboran en su mayoría sus propios snacks en casa, que no son peores ni mejores que los que se compran en el exterior. A la hora de comer, presta atención al ambiente y decoración del salón. El anfitrión debe decorar cuidadosamente la sala de estar con anticipación, insertar flores, encender luces suaves por la noche, cubrir la gran mesa del comedor con manteles calientes y servilletas de tela y colocar exquisitas vajillas de porcelana. La mejor porcelana es la de Limoges. La fina porcelana blanca está decorada con delicados motivos y el color es perfecto. Aquellos que sean exigentes deben poner cuchillos y tenedores de plata y copas de cristal. Las copas de vino varían de una a tres según las circunstancias de cada familia. Generalmente hay dos, incluidas copas de vino y copas de agua, y se consideran tres para vino tinto y blanco. Si hay una ocasión importante, se abrirá champán después de la comida y se solicitará otra copa. Por cierto, el champán francés es un vino blanco espumoso producido en la región de Champaña, que es diferente del petit champagne de China. Cuando te invite un francés, no pienses que “beber un poco de champán es suficiente”, porque este tipo de vino realmente no es algo que puedas beber casualmente. Presta atención a los cubiertos. Quienes hayan visto la película "Titanic" deben haber aprendido algo. A primera vista, se sorprendieron mucho: había tres o cuatro juegos de cuchillos y tenedores a ambos lados del plato, así como tazas de tres tamaños. Ese es el más exquisito. Por lo general, uno o dos juegos de cuchillos y tenedores son suficientes. Si comer mariscos es más animado y hay todo tipo de herramientas, te darán lástima si no haces muchas. La regla general es comenzar con los cuchillos y tenedores más externos al servir la comida y retirarlos cuando estén en uso. Esto facilitará las cosas en el futuro. Las copas grandes se utilizan para beber agua y otras para vino tinto y blanco. Las cucharas grandes solo se usan para tomar sopa o en lugares públicos; las cucharas pequeñas se pueden dividir en dulces y café, y esta última es un tamaño más pequeña que la primera. Si comes en casa, puedes lavar ollas, tazones, tazas y cucharas después de dichas comidas. Por suerte alguien inventó el lavavajillas. El procedimiento de alimentación es: beber primero un aperitivo, principalmente alcohol con alta concentración alcohólica, y comer unas galletas saladas al mismo tiempo, lo que equivale a dejar que el estómago se adapte. Luego están todos servidos. El primer plato suele ser un plato frío, plato caliente, tarta o marisco, y el plato es de medio a ligero. Si el primer plato es sopa, debes utilizar un plato hondo y una cuchara grande. No importa lo que comas, debes quitarte el primer plato. El siguiente plato principal se sirve en un plato llano y consta de al menos dos platos calientes, uno de carne y otro vegetariano, a veces con arroz o fideos como guarnición. El alimento básico es siempre la baguette. Después de que todos hayan colocado la comida en sus platos, la anfitriona toma el cuchillo y el tenedor y dice "buen provecho" antes de que los invitados puedan comenzar. A veces los invitados no conocen las reglas y está bien atacar primero. En ese momento, la anfitriona inmediatamente tomó el cuchillo y el tenedor en silencio para evitar parecer grosera con los invitados. Después de la comida caliente, el queso se mezcla ocasionalmente con lechuga y se coloca en un plato pequeño, y se agrega café o té como postre. Por último, en ocasiones el anfitrión recomienda un vino digestivo, que tiene una concentración de alcohol ligeramente superior a la de un aperitivo.

Los extranjeros a menudo no comprenden la importancia que los franceses conceden al vino y sirven aperitivos a los invitados durante las comidas; o alguien llena un vaso como si se hiciera un trabajo de seducción en China y luego lo bebe, y se lo bebe todo de una vez; incluso se levantan y sirven el vino ellos mismos, independientemente del anfitrión y del invitado. Los franceses son en general más tolerantes en esta situación. Cualquiera que haya estado en China sabe un poco sobre cómo se comportan los chinos. Bromeaban: "Cuando estábamos en China hicimos lo que ellos hicieron en el pasado; en Francia todavía tenemos que seguir su ejemplo. Pero no hubo culpa alguna". La mayoría de los franceses son buenos cocinando, especialmente cuando hay invitados en casa, la pareja mostrará sus talentos. Por lo general, cuando llegan los invitados, la esposa se encarga de recibirlos y el marido se encarga de las bebidas. Cuando es necesario se cuecen y sirven al mismo tiempo. En una atmósfera así, todo lo que comas te dará una sensación cálida. Por no hablar de la deliciosa comida preparada por el dueño. Si comes en un restaurante, los distintos platos no sólo son deliciosos, sino que el chef también puede utilizar varios colores de comida para deletrear varios patrones y estilos, lo cual no es algo que las familias comunes y corrientes puedan hacer. Lo más inaceptable para los turistas franceses a la hora de comer comida francesa es la alternancia de lo frío y lo caliente y la combinación de lo dulce y lo salado: primero, platos fríos (segundo, salados, platos calientes (tercero, salados, dulces)); finalmente café o té (caliente, agrega azúcar), no solo eso, sino que también bebe alcohol y agua fría con las comidas. Sólo tú sabes soportarlo después de comer. Pero los franceses nunca se han sentido lo suficientemente incómodos como para quejarse en voz alta. A diferencia de la comida china, la cocina francesa tiene varias cocinas principales, pero hay platos tradicionales representativos en todas partes, como el pato empapado en aceite y el foie gras en Dordoña, las salchichas de chucrut en Alsacia, el estofado de fideos negros y el estofado de panqueques en Bretaña, y la carne de res y de oveja. de Normandía, sopa de pescado de Provenza, etc. La nueva cocina francesa moderna presta más atención al gusto exquisito y al estilo de presentación, permitiendo a las personas disfrutar de la belleza del gusto y la visión.

[Editar este párrafo] Diseño de restaurante occidental

El estilo de diseño de un restaurante occidental también se ajusta a las costumbres nacionales de un país, por lo que es necesario respetar plenamente sus hábitos alimentarios y Necesidades del entorno del comedor. Hay muchas maneras de crear el ambiente interior de los restaurantes occidentales, y generalmente incluyen las siguientes: 1. Creación de estilo de atmósfera clásica europea: este método se centra en la creación de una atmósfera clásica, utilizando generalmente algunos elementos típicos de la arquitectura europea, como arcos, flores de hierro fundido, contrafuertes, columnas romanas, líneas de madera exageradas, etc. , formando un estilo clásico europeo interior. Al mismo tiempo, se explicó que se deben combinar métodos modernos de composición del espacio para complementar y pulir la iluminación, el sonido y otros aspectos. 2. Creación de estilo pastoral: Se trata de un estilo decorativo pastoral, tranquilo, suave y sencillo. Este método constructivo conserva elementos más originales y naturales, haciendo que el espacio interior fluya con una atmósfera natural y romántica, sencilla y llena de vida. 3. Creación de estilos de alta tecnología de vanguardia: si los clientes objetivo son consumidores jóvenes, utilizar técnicas de diseño modernas y de vanguardia es lo más adecuado para los gustos de los jóvenes. El uso de un vocabulario y un lenguaje de diseño moderno y conciso es ligero y moderno, y en ocasiones revela un temperamento misterioso. La composición del espacio es clara de un vistazo, la interfaz es suave y brillante, y se utilizan inteligentemente varias luces para crear una atmósfera interior cálida y moderna. En términos generales, las características decorativas de los restaurantes occidentales son exóticas y el lenguaje de diseño debe utilizarse de manera flexible junto con las escuelas de decoración occidentales modernas. Los muebles de restaurante occidentales utilizan principalmente mesas para dos personas, mesas para cuatro personas o mesas largas para varias personas.