¿Qué otros ingredientes se le pueden añadir a la sopa de pollo con castañas?

Ingredientes: 200 g de alitas de pollo, 100 g de castañas, 100 g de espinacas, 2 dientes de ajo, rodajas de jengibre, aceite para ensalada, vino de cocina, sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, jugo hervido.

Método de trabajo

1. Lavar las alitas de pollo, cambiar el cuchillo y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Hervir las castañas en agua hirviendo, pelarlas, quitarles la piel fina y retirar la carne. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas.

3. Poner la olla al fuego, añadir aceite de ensalada a calentar, añadir el ajo y las rodajas de jengibre y sofreír, añadir las alitas de pollo y las castañas, verter la salsa de soja y sofreír hasta obtener las alitas de pollo. cambie de color, agregue el vino de cocción y cocine, vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir, cocine a fuego lento hasta que las alitas de pollo y las castañas estén cocidas, agregue las espinacas, espolvoree con un poco de glutamato monosódico y continúe cocinando por 2 minutos.