Cómo hacer fideos calientes coreanos

1. Remojar los fideos fríos en agua limpia y amasarlos con las manos hasta que queden completamente extendidos. Control de agua para uso posterior.

2. Prepare una sopa fría de fideos con carne: agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, glutamato monosódico y vinagre a la sopa de carne y agregue 1:10 de agua helada a la sopa preparada ( sopa de fideos fría con carne (1 parte, 10 partes de agua helada), reserve.

(Método 2 para hacer sopa fría de fideos: en lugar de caldo de res, mezcle directamente con salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico y agua helada, la proporción es 1:10).

3. Añade agua a los fideos fríos y déjalos hervir. Utiliza unos palillos para revolver los fideos mientras hierven para evitar que se peguen. Intenta sacarlos en cuanto estén blandos y duros.

Mételo en el agua con hielo preparada, enjuágalo de 3 a 4 veces seguidas, escúrrelo y ponlo en un bol.

4. Agregue la sopa fría de fideos con carne al tazón que contiene los fideos fríos, luego agregue las rodajas de carne estofada, los pepinillos, los pepinos, los huevos y los cubitos de hielo y disfrute.