Auténtico pescado picante a la parrilla

Ingredientes: 1 carpa herbívora (1000g), 2-3 cilantro, media coliflor, 2 patatas, 2-3 pimientos verdes, 1 cebolla de verdeo, un puñado de ajos, 2 chiles secos , 2 cebollas verdes, 1 cilantro, 20 gramos de comino, pasta de frijoles, granos de pimienta de Sichuan y pimienta.

1. Lavar el pescado y cuidarlo;

2. Voltear el pescado, extender la panza, hacer algunos cortes en el lomo del pescado. y espolvorear sal uniformemente sobre el pescado y 10 g de comino, añadir rodajas de jengibre viejo, marinar con unas rodajas de cebolla verde durante media hora;

3. capa de cebolla verde, rodajas de jengibre y medio diente de ajo;

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4. Colocar encima el pescado marinado, aplicar una fina capa de salsa de soja y hornear a temperatura. 200 grados durante 10 minutos;

5. Preparar guarniciones: triturar el cilantro, cortar las cebollas, pelar las patatas, triturar los pimientos verdes y cortar la coliflor en trozos pequeños;

6. a la olla y sofreír los pimientos secos; 7. Sofreír las cebollas;

8. Agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que estén fragantes.

9. (menos agua), agregue los granos de pimienta de Sichuan, el polvo de pimienta de Sichuan y el comino, cocine por 10 minutos

10, agregue Hervir las papas y la coliflor por 5 minutos, agregue el cilantro y el pimiento verde cuando esté fuera de la olla; , y recoger la sopa;

11. Sacar el pescado que ha estado asado durante 10 minutos.

12. Colocar las verduras y la sopa en la fuente para hornear; Hornee a 200 grados durante 10 minutos.