El kvas es obviamente un tipo de vino, pero ¿por qué dices que los niños pueden beberlo?
Gas/Kvas (ruso, ucraniano: квас, que significa "fermentación"; polaco: kwas chlebowy, que significa "levadura con pan"; lituano: gila; estonio: kali) Es una bebida baja en alcohol popular en Rusia, Ucrania y otros países de Europa del Este. Elaborada por fermentación de pan seco, tiene un color rojo similar a la cerveza, con dulzor y dulzura moderados y un sabor refrescante. Debido a que su contenido de alcohol es de sólo alrededor del 1%, los niños también pueden beberlo, lo que lo convierte en un refresco muy popular. También es muy popular en Harbin, Jilin, Yili, Tacheng, Urumqi y otros lugares de Xinjiang. En las ciudades rusas, Kvas también puede referirse a kombucha.
El kvas es una bebida fermentada con un sabor diferente al resto de sabores, especialmente el aroma único de la leche de trigo fermentada y el lúpulo. Moderadamente agridulce, fresco y refrescante, lleno de sabor. Kvas utiliza tecnología de bioingeniería, utiliza baya de goji, lúpulo y maltosa como materias primas y se mezcla con probióticos, bacterias del ácido láctico y otras cepas para lograr la producción moderna de bebidas tradicionales.
Las bebidas de kvas son ricas en proteínas, aminoácidos, vitaminas, ácido láctico y otros nutrientes, que pueden favorecer la salud del sistema digestivo en todos los niveles de los intestinos. Los probióticos pueden inhibir la reproducción de bacterias dañinas en los intestinos, reducir las toxinas y promover la peristalsis intestinal, mejorando así la función intestinal y la defecación.