¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar castañas en una olla a presión?

Las castañas escalfadas saben más deliciosas que las crudas y más saludables que las castañas fritas. Por eso, hervir castañas es una forma habitual de comer en las familias. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar las castañas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las castañas? El tiempo que se tarda en cocinar las castañas en diferentes ollas también es diferente.

1. Método de ebullición habitual

Hervir castañas en agua suele tardar unos 20 minutos. Elaboración: 1000 g de castañas, cantidad adecuada de agua. Ponlo en la olla y añade más agua que los fideos de castañas. Hervir las castañas en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, y pasados ​​unos 15 minutos cambiar a fuego lento y cocinar a fuego lento unos minutos más. Cocine hasta que las castañas estén cocidas, apague el fuego y cocine a fuego lento un rato. Como dice el refrán: "70% cocido, 30% cocido" es la verdad. No sólo ahorra fuego, sino que también suaviza la comida.

2. Método de cocción en olla a presión

Mete las castañas en la olla a presión, no pongas demasiada, añade un poco de agua, el tiempo es de unos 30-40 minutos. Elaboración: 1000 g de castañas, cantidad adecuada de agua. Lavar las castañas y ponerlas en la olla interior de la olla a presión eléctrica. Añade agua, selecciona la función guiso universal y programa el tiempo en 35 minutos. Luego abre la tapa y sirve.

Cómo pelar rápidamente castañas hervidas

1. Utilice un cuchillo para hacer una abertura en forma de cruz antes de hervir. Preste atención al cuchillo. Después de hervir, la piel de la castaña se hinchará y estará fácil. para quitar la piel. 2. Después de hervir, verterlo en agua fría mientras aún esté caliente. No esperar demasiado. Recogerlo de 10 a 20 segundos. La piel de la castaña se encogerá y será más fácil de pelar. 3. De la misma forma, también puedes hervirlo y meterlo en el frigorífico para que se congele rápidamente. Después de congelarlo, tendrá un sabor diferente.

Cómo cocinar castañas en casa

Elige castañas: Hay dos tipos principales de castañas, una se llama Maoli, que tiene muchos pelos pequeños en la cáscara, y la otra se llama Mingli, mira. Tiene un sabor brillante y brillante. En términos generales, Maoli se parece más a los fideos cuando se cocina, pero el Mingli es dulce y fragante. Esto varía según los gustos de las diferentes personas.

Cortar una pequeña hendidura: Utilice un cuchillo para cortar una pequeña hendidura en cada castaña. Esto no solo puede ahorrar combustible, cocinar las castañas lo más rápido posible, sino que también facilitará el pelado y pelado de las castañas cocidas.

Vierta las castañas en la olla, agregue agua y cocine después de que el agua hierva, cambie a fuego lento y continúe calentando. Cuando las castañas estén cocidas, las grietas se harán más grandes y se olerá la fragancia.

Pelar y pelar: Poner las castañas hervidas en agua fría, sacarlas inmediatamente y quitarles la cáscara y la piel lo antes posible. Es más fácil en este momento, pero será difícil pelarlas. después de que estén secos.

Disfruta de la delicia: Puedes comer las castañas peladas directamente, o puedes meterlas en el frigorífico y añadir unas cuantas al hacer la sopa, que también queda muy rica.

Consejos

De hecho, no es delicioso hervir castañas directamente en agua. Las castañas remojadas en agua perderán fácilmente nutrientes y perderán su dulzor original. Si es exigente con el sabor, se recomienda cocinarlo al vapor o freírlo. Por ejemplo, las castañas fritas saben mejor que las hervidas: Corta cada castaña con un cuchillo, prestando atención a cortar dos tercios de la piel de los lados. Luego agrega un poco de aceite de cocina a la olla, agrega las castañas y sofríe a fuego lento. calentar, poco a poco. Cuando escuche crujidos, sofreír a fuego lento hasta que se huela el aroma de las castañas (unos 15 minutos), luego pruébelo. La piel de la castaña asada es tan suave como las semillas de melón y serás feliz cuando la muerdas