Receta de pastel de tazón con harina de tapioca ¿Cómo hacer pastel de tazón?

1. Cómo hacer bizcocho en forma de cuenco. Ingredientes: 200 g de almidón de tapioca, 50 g de almidón en polvo, una cantidad adecuada de frijoles rojos, coco, osmanthus, azúcar blanca y una cantidad adecuada de agua.

2. Pasos: Lavar los frijoles rojos y remojarlos en agua durante 3 horas, sacarlos y ponerlos en una olla, agregar agua hasta cubrir la mitad de los frijoles rojos y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

3. Añade 200 ml de agua a un recipiente grande, luego pon en él 200 g de harina de tapioca y 50 g de almidón en polvo. La proporción de agua, almidón de tapioca y almidón en polvo es de 4:4:1. Remueve hasta que no queden grumos.

4. Hervir 200 g de agua en una olla, poner a fuego lento, añadir 100 g de azúcar blanca a hervir en agua azucarada, apagar el fuego y enfriar por completo, verter en la papilla y remover mientras se vierte. .

5. Unte una fina capa de aceite para ensalada en la cacerola, ponga varios rellenos en la cacerola respectivamente, agregue la pasta de harina a la cacerola (80% a 90% de su capacidad) y mezcle uniformemente.

6. Hervir agua en una olla y cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos. El bizcocho de bol está listo.