Nutrición del cerdo estofado con verduras encurtidas
1. La proteína de las ciruelas pasas se descompone para producir aminoácidos, que tienen un aroma único y un sabor delicioso. No solo pueden aumentar el apetito, sino también nutrir.
2. Destaca especialmente el contenido de caroteno y magnesio de las ciruelas pasas. Tiene un sabor dulce y puede abrir el apetito, aliviar el qi y aliviar la fatiga.
Efectos
Las plomadas tienen los efectos de aliviar el calor y la digestión, producir fluidos corporales y calmar la sed, aumentar el apetito y limpiar los órganos internos. Son adecuadas para personas con anorexia, hinchazón, hinchazón. e indigestión.
1. Apetito
La salsa de ciruela es de color marrón y tiene un sabor único a vegetales secos. Tiene un sabor dulce y puede aumentar el apetito y aliviar el estancamiento del qi. falta de apetito y se puede utilizar para cocinar al vapor, guisar en aceite y hacer sopa.
Promueve la digestión
Las ciruelas pasas encurtidas tienen un sabor único, que puede estimular la secreción de jugo gástrico, aumentar la actividad de las enzimas digestivas, promover la peristalsis gástrica y facilitar la digestión de los alimentos.
3. Beneficia la sangre y favorece los fluidos corporales.
Las ciruelas secas tienen un sabor dulce y fresco, con una fragancia suave. Comerlos puede aliviar el calor, limpiar los órganos internos, beneficiar la sangre y promover la producción de líquidos.
Compensa la falta de trabajo
Entre las verduras encurtidas, las ciruelas pasas son ricas en nutrientes, especialmente caroteno y magnesio, que pueden compensar el cansancio y son aptas para personas que están cansado.
La carne de cerdo contiene proteínas de alta calidad, fibra dietética, grasas, colesterol, tiamina, vitamina B2, niacina, vitamina C, vitamina E, vitamina A, caroteno, potasio, fósforo, calcio, sodio y selenio. magnesio, hierro, zinc y aminoácidos esenciales.
1. La proteína de la carne de cerdo es principalmente miosina y mioglobina de alto peso molecular, que es una proteína soluble relativamente estable de alto precio, fácil de digerir y absorber, y tiene un alto contenido nutricional y valor comestible.
2. La carne de cerdo es un producto cárnico rico en energía y alto contenido graso. Es una importante fuente de energía para las actividades fisiológicas humanas. Los lípidos son componentes importantes del protoplasma celular y del tejido nervioso. Los fosfolípidos también pueden promover el transporte de colesterol en el cuerpo. Para la salud, la grasa tiene la función de mantener el equilibrio nutricional del organismo, resistiendo las enfermedades y la inmunidad.
3. Al igual que otras carnes animales, la carne de cerdo contiene más oligoelementos esenciales, como calcio, magnesio, fósforo, sodio, potasio y cloro. Entre ellos, el calcio y el fósforo son nutrientes para los huesos largos. El hierro no sólo es una sustancia indispensable para la síntesis de hemoglobina, sino también el componente más importante de más de una docena de enzimas (como el citocromo C, la citocromo oxidasa, etc.). ) para mantener las actividades normales de la vida humana. Elementos como el sodio y el cloro pueden reponer la sal consumida por el organismo y también son materias primas para generar ácido gástrico.
4. La carne de cerdo contiene una variedad de vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B1. Sin vitamina B1, las personas sufrirán pie de atleta, polineuritis, anorexia, vómitos, pie de atleta, enfermedades cardíacas, edema de miocardio e intoxicación por sulfonamidas.