Receta de Pollo Guisado Durian

Ingredientes

Una cantidad adecuada de cáscara de durian (pulpa blanca dentro de la cáscara dura), algunas semillas de durian, 1 pollo nativo, 20 g de astrágalo, 10 g de angélica, granos de pimienta de Sichuan , hinojo, cebolla verde picada, seda de jengibre.

Método de trabajo

1. Al preparar sopa, puedes utilizar media cáscara de durian a la vez.

Utiliza un cuchillo para cortar la pulpa blanca del interior y cortarla en cubos pequeños.

2. Las semillas de Durian son algo bueno, no las tires, saben bien.

Usa un cuchillo para pelar la cáscara exterior dura de las semillas de durián.

Cortar el pollo en trozos. Usé pollo patas negras y pimienta molida.

3. Poner aceite en la olla, primero ponerlo en la olla y sofreír, luego agregar los trozos de pollo y sofreír, luego poner los trozos de pollo frito en la olla al lado. Coloque agua, cáscaras de durián, semillas de durián, astrágalo y angélica en la olla con anticipación y cocine juntos.

4. No agregues sal al principio. Cuando la olla esté a punto de hervir en media hora, agrega una cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento un rato, luego podrás beberlo.