Cómo hacer deliciosos bollos de azufaifa al vapor, recetas diarias de bollos de azufaifa al vapor.
400 gramos de harina, 20 azufaifas doradas, cantidad adecuada de levadura,
Pasos para hacer bollos de dátiles rojos al vapor
1 Lavar los dátiles en remojo en agua limpia durante dos horas.
2. Preparar la harina y la levadura.
3. Vierta lentamente la levadura en la harina con agua tibia y déjela florecer, revolviendo hasta obtener una superficie esponjosa mientras vierte.
4. Amasar la masa, taparla y dejarla fermentar en un lugar cálido.
5. La masa fermentada tiene forma de panal.
6. Espolvorea un poco de harina sobre la tabla de cortar y amasa la masa uniformemente sobre la tabla de cortar.
7. Coger una cantidad adecuada de masa y amasar durante un buen rato.
8. Dividir en tres tiras de igual longitud.
9. Conectar la cabeza y la cola, sumergir ligeramente en agua para ayudar a la adhesión y poner dátiles rojos en ambos extremos.
10. Utiliza palillos para sujetar la parte media y ayuda a darle forma con las manos.
11. Haz un panecillo de azufaifa durante 15-20 minutos.
12. Echar agua fría en la olla y poner los bollos de azufaifa.
13. Llevar a ebullición a fuego alto, subir a fuego medio y cocinar al vapor durante 20 minutos.
14. Apagar el fuego y cocinar al vapor durante 3 minutos.