¿La leche de papaya se cuece o se exprime?
La carne para guisar es mejor y más higiénica.
Ingredientes principales: 50 gramos de papaya, 200 ml de leche fresca, ingredientes auxiliares: 10 gramos de huevos.
Pasos:
1. Pelar la papaya, cortarla en cubos pequeños, poner en una cacerola especial de porcelana y reservar.
2. Sacar solo la clara del huevo y enviarla a espuma.
3. Añade la leche a las claras batidas y continúa batiendo.
4. Vierte poco a poco la leche y la clara de huevo en el guiso de papaya.
5. Vierta agua en la vaporera, déjela hervir a fuego alto, póngala en la olla (recuerde tapar la olla para evitar que entre vapor de agua) y cocine a fuego medio. a fuego lento durante 15 minutos.