Los bollos de mei, verduras y carne son un plato común. ¿Cómo hacer auténticos bollos de ciruelas, verduras y carne?
Condimentos
Carne magra
250
Meicai
100g
Harina
300 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Polvo para hornear
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Cebollino
Una cantidad adecuada
Col rallada
Una cantidad adecuada
p>Pasos
1. Preparar la masa fermentada. Si no eres bueno con la fermentación, puedes leer los pasos de los bollos de carne de puerro o los bollos de leche que publiqué. Espera el tiempo de fermentación para preparar el relleno de carne.
2. Remojar las ciruelas durante la noche y picarlas en trozos pequeños. También se puede utilizar una cantidad adecuada de puerros.
3. Picar la carne en polvo y condimentarla.
4. Después de sazonar, revuelve la carne y los pepinillos de manera uniforme. No soy bueno condimentando, así que cocino la carne antes de prepararla para evitar que quede demasiado salada o blanda.
5. Se completa la fermentación.
6. Amasar hasta obtener una masa suave.
7. Cortar en pequeñas dosis.
8. Estirar la masa hasta obtener una masa espesa por el centro y fina por ambos lados y añadir los rellenos.
9.Cállate.
10. Poner la vaporera.