¿Se pueden freír los filetes de pollo en aceite de oliva?

El aceite de oliva es diferente para freír que el aceite de hierbas. Debido a sus propiedades antioxidantes y su alto contenido en ácidos grasos insaturados, la estructura química del aceite de oliva se mantiene estable a altas temperaturas.

El punto de humo del aceite de oliva virgen está entre 240 y 270°C, que es muy superior al de otros aceites comestibles habituales. Por ello, el aceite de oliva virgen se puede utilizar repetidamente sin que se deteriore y es el más indicado para freír. . Aceite.

...1. Freír con aceite de oliva: El punto de humo del aceite de oliva está entre 240-270 grados Celsius, que es mucho más alto que el de otros aceites comestibles comunes, por lo que el aceite de oliva se puede usar repetidamente sin que se deteriore. , es el aceite más indicado para freír.

2. Barbacoa con aceite de oliva: El aceite de oliva también es apto para asar, asar, freír y cocer a fuego lento. Cuando se cocina con aceite de oliva, los alimentos emiten un aroma tentador que te hará la boca agua. Recomiendo especialmente arroz frito con huevo o aceite de oliva para barbacoa.

3. Utiliza aceite de oliva para elaborar salsas y condimentos.