Cómo hacer fideos de cerdo en escabeche con mostaza, cómo hacer deliciosos fideos de cerdo en escabeche, mostaza en escabeche
Condimentos
200 gramos de fideos (crudos)
100 gramos de carne de cerdo
Condimentos
Pelo caliente mostaza
75g
Condimentos
Aceite para ensalada
2 cucharadas
Sal
Un poco
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Ajo
Un poco
Salsa de soja ligera
1 cucharada
cebollas pequeñas
cantidad adecuada
Cómo hacer fideos de cerdo encurtidos con mostaza
Diagrama de montaje del material:
1. Agrega aceite a la olla, agrega las láminas de ajo y sofríe, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que cambie de color.
2. Agrega la mostaza y el cerdo desmenuzado, sofríe con salsa de soja.
3. Vierta agua hirviendo en los fideos, vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante un rato.
4. Si es necesario condimentar, añadir un poco de sal y esencia de pollo.
5. Espolvorear con cebolla verde picada, retirar de la olla, poner en un bol y comer.
Consejos de cocina
1. Hay dos tipos de mostaza: mostaza vieja y mostaza joven. La mostaza vieja en escabeche es salada y fragante. Es necesario remojarla en agua antes de freírla. La mostaza tierna no es salada y se puede lavar y sofreír directamente. El condimento debe determinarse según la situación específica para evitar que quede demasiado salado.
2. Para que sea rápido y cómodo, recuerda dos puntos: utiliza bolsitas de mostaza ya preparadas y agua hirviendo, para que no sea difícil hacer una olla de fideos de aperitivo mientras se remojan los fideos instantáneos.
3. Debido a que el sabor salado de la mostaza es diferente, la prueba de sal depende de la situación específica. Primero puedes probar la sopa y, si no es suficiente, puedes usar agua hirviendo. de caldo.