¿Cuáles son las delicias imprescindibles en Wuhan?
1. Fideos secos y calientes
Cuando se trata de comida de Wuhan, lo primero que nos viene a la mente son los fideos secos y calientes. Es diferente de los fideos fríos y de los fideos para sopa. Los fideos son suaves y masticables, y la salsa es deliciosa, lo que aumentará considerablemente tu apetito. Para las personas o amigos de Wuhan que han pasado un tiempo en Wuhan, ya no es solo un refrigerio, sino un sentimiento. Si no lo comes, sentirás una fuerte nostalgia por él, pero si lo comes, estará delicioso.
2. Pescado Wuchang
“Solo bebe agua de Changsha y no comas pescado Wuchang”, lo que hace famoso al pescado Wuchang. El pescado Wuchang es un tipo de dorada. La carne es tierna y rica en grasa. Se cocina mejor al vapor.
3. Piel de frijol
La piel de frijol frita queda crujiente por fuera, suave por dentro, aceitosa pero no grasosa, con carne fresca, huevos frescos y carne fresca. El relleno de camarones hace que la piel del frijol quede crujiente por fuera y tierna por dentro. La piel de tofu sanxian a menudo se sirve como desayuno y generalmente está disponible en puestos de desayuno en calles y callejones. También está disponible en algunos restaurantes de especialidades u hoteles tradicionales al mediodía o por la noche.
4. Cuello de pato
Los cuellos de pato más famosos de Wuhan son el “cuello de pato Wu Jing” y el “pato negro Zhou”. El cuello de pato Wu Jing se mejora sobre la base de la receta estofada de Sichuan. Tiene el estilo picante de Sichuan. La carne es tierna y elástica, con un sabor estimulante y un sabor único. Zhou Hei Ya es ligeramente dulce y picante en la boca y tiene un regusto largo después de comer. De cualquier manera, todos son bienvenidos. Además del cuello de pato, vale la pena probar la clavícula de pato, la pata de pato, la lengua de pato y las patas de pato.
5. Gambas Estofadas de Wuhan en Aceite
La más famosa son las Gambas Estofadas de Qianjiang Wuqi, que ahora están repartidas por todo el país. Se caracteriza por su sabor especiado, aceitoso y fuerte. En verano, se pueden ver carteles que venden langostinos estofados por todas partes en las calles de Wuhan, y la gente de Wuhan también está muy entusiasmada con ello. El consumo aumenta año tras año y los precios también aumentan.