¿Existe algún postre adecuado para los principiantes en la repostería en casa?

Pizza de jamón, materiales necesarios: (12 pulgadas), ingredientes base: 120 g de harina con alto contenido de gluten, 30 g de harina con bajo contenido de gluten, 90 g de agua, 1/2 cucharadita de levadura seca (2,5 ml), 1/2 cucharadita de sal (2,5 ml), Refinado. Relleno de pasta: cantidad adecuada de pimiento color, cantidad adecuada de col morada, cantidad adecuada de zanahoria, cantidad adecuada de cebolla, 150g de queso mozzarella, 40g de salsa para pizza. Pasos de producción: 1. Amasar todos los ingredientes del pan en la masa hasta que se pueda quitar la película. Deje que la masa se envuelva en un lugar cálido para que crezca hasta que duplique su tamaño para que los agujeros hechos con los dedos no se encojan ni colapsen. Una vez fermentada la masa, prepare los demás ingredientes. Triture los pimientos morrones y la col morada, corte la zanahoria y la cebolla en dados y corte el jamón en lonchas. Secar las verduras con papel de cocina y reservar.

Sacar la masa fermentada, desinflarla, volver a amasarla, dejarla reposar 15 minutos, enrollarla hasta formar una masa redonda, extenderla sobre un molde para pizza engrasado y aplanarla con las palmas. Con un tenedor, haz unos pequeños agujeros en el fondo del bizcocho para evitar que se hinche al hornear. Unte una capa de salsa para pizza en el fondo del pastel y espolvoree con un poco de queso mozzarella. Unta el jamón en el fondo del bizcocho y espolvorea con un poco de queso mozzarella. Espolvorea con cebollas y zanahorias picadas y espolvorea con queso mozzarella. Por último, añade los pimientos verdes y la col morada, y espolvorea con un poco de queso mozzarella (reserva un poco de queso mozzarella para usarlo más adelante). Colocar en la rejilla del medio del horno precalentado a 190°C y hornear por 10 minutos. Sacar el horno y espolvorear con el queso mozzarella restante, luego volver a meterlo en el horno y hornear por otros 5 minutos. Pd: salsa para pizza. Ingredientes: 600 gramos de tomates, 4 dientes de ajo, 30 gramos de mantequilla, 100 gramos de cebolla, 6 gramos de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de albahaca. Lavar los tomates, escaldarlos ligeramente en agua hirviendo y luego pelarlos. Corta los tomates pelados en cubos pequeños para utilizarlos posteriormente. Cortar la cebolla, picar el ajo, calentar la sartén y añadir la mantequilla hasta que se derrita. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante aproximadamente 1 minuto. Sofreír las cebollas, agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír a fuego alto. Cuando veas que los tomates hierven a fuego lento, agrega el azúcar, la pimienta negra, las hojas de orégano y la albahaca, sofríe uniformemente, luego tapa la olla, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Abre la tapa y sofríe de vez en cuando para evitar quemar el fondo. Después de cocinar, si todavía queda mucha agua en este momento, poner a fuego alto para reducir el jugo a una salsa, agregar sal, sofreír uniformemente y servir.

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