La auténtica receta del pollo salado de Hangzhou

Ingredientes: medio pollo;

Complementos: 5 cebollas, 5 rodajas de jengibre, 65438 0 cucharadas de sal, cantidad adecuada de pimienta.

Pollo en salmuera

1

Prepara los ingredientes, lava el pollo, corta una cebolleta en cebolletas picadas y corta el resto en gajos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

2

Pollo, cebolleta, rodajas de jengibre y 50g de vino de cocción. Media cucharada de sal y pimienta durante más de 4 horas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Tres

Pon las cebollas restantes, el jengibre, el vino y la sal en la olla, agrega suficiente agua para cubrir el pollo, lleva el pollo a ebullición y cocina a fuego medio. durante unos 15-30 minutos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cuatro

Después de enfriar, saque el pollo, córtelo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de cebolla verde picada, pimiento y caldo de pollo.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

Tiene buen sabor.