¿La calabaza castaña se debe cocer al vapor entera o cortada en trozos?

1. Las castañas y calabazas enteras se cuecen al vapor, lo que da como resultado una menor pérdida de nutrientes y un sabor más dulce. Para los alimentos que buscan el sabor, es mejor cocinarlas enteras al vapor. ?

2. La calabaza castaña tarda mucho en cocerse al vapor y calentarse en su conjunto, y la calabaza no es fácil de madurar y tarda mucho en cocerse al vapor. Si tiene prisa por comer la calabaza, es mejor cortarla y cocinarla al vapor, lo que puede reducir relativamente el tiempo de cocción de la calabaza. Cocer al vapor en una olla normal solo toma 15 minutos.

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Debido a que la calabaza castaña es diferente de las calabazas comunes, su piel es relativamente suave después de cocinarla al vapor y se puede comer, y la piel es rica en vitaminas, fibra dietética y caroteno y otros nutrientes.

Consumirlo puede tener efectos laxantes, embellecedores y otros. Aunque no es bueno comer la piel directamente, retenerla al cocinarla al vapor puede conservar la dulzura y la nutrición de la pulpa de la calabaza, al tiempo que aumenta la belleza del plato.