¿Qué tipo de té hace Junie Teapot?
Al mismo tiempo, también aporta una característica: ¡la textura es cercana y cercana a la porcelana!
Esto aumentará la temperatura de la tetera en un espacio relativamente pequeño, lo que resulta beneficioso para estimular el aroma del té. Estoy acostumbrado a beber té oolong semifermentado. ¡maravilloso!
Un fabricante de teteras local de Yixing, que se centra en la arcilla púrpura durante 20 años~
Pregunta 2: ¿Qué tipo de té es adecuado para una tetera Zhuni? Cuando se trata de aromas fuertes, sólo hay una tetera Zhuni. Debido a que la alta proporción de esencia de contracción o mortero hace que los fideos se arruguen, la superficie de la olla es plana, pero aparece una gran contracción delicada, densa y natural en los lados. El té preparado en este tipo de tetera es muy fuerte, ligero y limpio, la sopa de té es firme y suave, el dulzor es fuerte, el regusto es largo y muy distintivo. Es más adecuado para preparar té taiwanés de alta montaña, Fujian Tieguanyin y té negro, que están ligeramente fermentados y tienen un aroma fuerte.
Pregunta 3: Por supuesto, también puedes utilizar una vasija de barro rojo para hacer té negro, pero lo mejor es utilizar una tetera para hacer una especie de té. Debido a que la arena morada absorbe bien el agua, el aroma del té se absorbe en el cuerpo de la tetera y se mezcla con otros tés. Esto es un fenómeno.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de té de hierro es más adecuado para remojar en una olla Zhu? Se pueden usar Dahongpao y Pu'er, pero las vasijas de arcilla roja son las mejores para remojar el hierro.
En términos generales, el hierro tradicional es verde (fragante, marrón oscuro), ácido (más húmedo después de beber mucha agua), de color claro y de sabor dulce. Primero beberé Xiaoqing. sabor correcto. Además, el té de primavera se recoge y se tuesta durante el Festival Qingming y tiene un aroma dominante. El té de otoño se elabora durante el Festival del Doble Noveno. Tiene un regusto dulce, una base de té verde oscuro y es resistente al remojo.
Pregunta 5: ¿Cuál es la importancia de utilizar diferentes teteras para preparar diferentes tés? Generalmente, no hay opciones para las teteras, pero sí para el té.
Pregunta 6: ¿Qué tipo de té es adecuado para beber té negro en una tetera Zhuni? Claro, pero es mejor preparar el té en una tetera. Debido a que la arena violeta absorbe bien el agua, es un fenómeno que el aroma del té se absorbe en el cuerpo de la tetera y luego se mezcla con otros tés.
Plantas en maceta:
Coge una maceta limpia e inodora, coloca la tapa y el cuerpo de la maceta en el fondo respectivamente, vierte agua de forma que quede más alta que el cuerpo de la maceta y calienta lentamente. se deja hervir a fuego lento hasta que hierva. En este paso, preste atención a calentar el cuerpo de la olla y el agua al mismo tiempo. No pongas repentinamente el cuerpo de la olla en agua hirviendo durante "tres calentamientos", como se describe en algunos libros. De lo contrario, aunque la tetera cambia rápidamente en cuanto a frío y calor, si su hermano "se ríe" tanto, será demasiado tarde para arrepentirse. (La mayoría de las personas que "ríen" tienen heridas ocultas). Después de hervir el agua, tome un puñado de hojas de té baratas (generalmente hojas de té tostadas nuevamente que son más resistentes a la ebullición) y póngalas en el agua hirviendo. Después de unos minutos, retire los residuos del té y continúe cocinando a fuego lento la cazuela y la sopa de té. Después de 20 a 30 minutos, retira con cuidado la tetera de la olla con palillos de bambú y déjala enfriar (vierte agua fría en ella). Finalmente, enjuaga el interior y el exterior de la tetera con agua limpia para eliminar cualquier residuo de té restante y ya podrás ponerla en uso oficialmente.
La función principal de este método de cocción no es solo limpiar la cera y despertar la olla, sino también liberar el olor a tierra y las impurezas de la estructura porosa del cuerpo de la olla mediante expansión y contracción térmica. Si se ejecuta correctamente, será útil para preparar té y levantar teteras en el futuro.
Pregunta 7: ¿Qué tipo de té es adecuado para beber en tetera? En general, las hojas de té no se seleccionan para las teteras. Se puede preparar cualquier tipo de té en una tetera, pero las características de la tetera se adaptan mejor a las características del té.
Al igual que Zhu Ni, generalmente tiene un alto número de malla y alta densidad, y el aroma se absorbe en productos de té muy fragantes con poca pérdida. Beneficia al té, acumula calor y promueve el aroma, lo que lo convierte en un compañero. de té Oolong. La vasija de barro de bambú debe prepararse con Anxi Tieguanyin en forma de hilo para mostrar las características del aroma del té y liberar suavemente el encanto del té y la fragancia floral de Tieguanyin. A la gente de las zonas costeras de Guangdong le gusta beber "té de Kung Fu", que se puede beber en una tetera pequeña con una capacidad de 100 a 200 ml. Su color rojo intenso simboliza la buena suerte.
La temperatura del horno de arcilla Duan (arcilla verde Benshan) es de aproximadamente 1150 grados y la tasa de contracción es de aproximadamente 13%. Adecuado para preparar: té verde, Tieguanyin, té Taiwan Baozhong, té oolong (serie de tostado ligero). La fruta es liviana y delgada, por lo que el té verde es bueno. El tubo alto (como el té de campo) es una herramienta útil para preparar té.
La arcilla morada, la arcilla Duan, la arcilla inclinada y las vasijas medianas y grandes son adecuadas para preparar té negro, y las más altas son mejores. El barro morado, el barro Duan y el barro de pendiente son relativamente sueltos, lo que es beneficioso para absorber el mal olor del té negro. Su efecto de intercambio también puede hacer que la sopa de té sepa mejor y que la altura del cubo esté más tapada. Sin embargo, debido a que el color de la sopa es demasiado espeso, es fácil hacer que el barro escupe negro, por lo que se debe mantener en remojo después de la prueba. La pequeña maceta verde de la montaña es como una piedra (este es el producto nuevo más recomendado en mi familia) y el cuerpo de la maceta es de color amarillo claro. Se elabora especialmente en Chenpu, especialmente el fragante polvo de loto, que puede restaurar las letras internas y el sabor original del té cocido.
La tetera plana es adecuada para el té Wuyi. Las ollas altas son adecuadas para preparar té aromático.
No es aconsejable utilizar una tetera recta de cubeta alta para preparar té Tieguanyin, porque verter el té en una tetera de cubeta alta fácilmente formará residuos y liberará taninos del té, lo que hará que el té sea amargo. Soy el dueño de una tienda de arena púrpura de Taobao. El nombre de la tienda es Casserole Impression. ¡Ven y echa un vistazo cuando tengas tiempo!
Pregunta 8: ¿Cuál es el mejor té para preparar en tetera? Hay muchos beneficios al preparar té en una tetera. Preparar té en una tetera tiene un aroma suave, buena retención de calor, no huele a sopa cocida y puede mantener la esencia del té. En términos generales, es mejor usar una tetera para preparar té semifermentado o té completamente fermentado, y es mejor usar una tetera para preparar té (una tetera solo prepara un tipo de té). El cemento transparente es más adecuado para preparar té oolong y el té casero es adecuado para preparar té Pu'er Laiyang, por lo que es necesario utilizar diferentes teteras para preparar diferentes tés.
Habla principalmente de cuatro tés comunes: té negro, té Pu'er, Tieguanyin y té verde.
Las ollas de barro Duanni, Benshanqing, Danxing, los morteros de color azul claro y las teteras de cemento transparente definitivamente no son adecuados para el té negro, el té Pu'er y el té oscuro, especialmente cuando se prepara té negro de Benshanqing y Duanni. La pared absorbe las manchas de té negro, provocando vómitos negros artificiales.
Ollas de cinabrio y arcilla roja: los cuatro tipos de té son aceptables, pero es mejor hacer Tieguanyin y otros tés oolong;
Ollas de boca pequeña: no aptas para Tieguanyin;
Olla inferior Qing, olla cocida a baja temperatura, olla hecha de cemento transparente: adecuada para cualquier té.
El té negro es más adecuado para ollas de arcilla estrella oscura y mortero de color verde oscuro.
Cazuelas de arcilla púrpura ordinaria y de arcilla púrpura oscura: Pu'er, té negro y té oscuro son relativamente fáciles de mantener, y también se pueden preparar otros tés;
Gran capacidad ollas: no aptas para hacer té verde;
Ollas de pequeña capacidad: más adecuadas para hacer té verde;
Barro y barro de color claro: Biluochun y Longjing, Maojian son más adecuados ;
Ollas de boca grande: Comparativa Aptas para elaborar Tieguanyin.
Tetera de cemento transparente: más adecuada para preparar té negro.
Tanque de fondo cocido a alta temperatura (color hígado de cerdo): el té negro y el Pu'er son más adecuados.
Olla de barro de ascendencia: Tieguanyin es más adecuado.
Olla antigua de barro morado: es más adecuado el té negro.
Cabe señalar que las teteras de colores claros como la sección dorada, la sección antigua, el verde Benshan y las grises no son adecuadas para hacer jugo de té negro. Preste atención a la diferencia de temperatura cuando use Zhu Pot en invierno. No viertas agua caliente apresuradamente, calienta la olla primero. Debido a que la tasa de contracción de Zhu Ni es muy grande, ¡es fácil de agrietar debido a la expansión y contracción térmica!
Pregunta 9: ¿Cuáles son los beneficios de utilizar una vasija de barro de bambú para hacer té? Las vasijas de arcilla de bambú tienen una alta densidad y una permeabilidad al aire relativamente pobre, lo que es muy útil para promover el aroma del hierro. Pero cuando se trata de promover fragancias, ciertamente no existe otra vasija de barro. Debido a las arrugas causadas por una alta proporción de esencia o mortero de contracción, la superficie de la olla es plana, pero hay una gran contracción fina, apretada y natural en los lados, que se puede usar para preparar incienso. (1) El té se prepara en vasijas de barro, que pueden mantenerse calientes durante mucho tiempo. Debido a que hay muchas burbujas pequeñas en las paredes de la olla y las burbujas están llenas de aire estancado, que es un mal conductor del calor, la olla de cerámica roja tiene buenas propiedades de conservación del calor. Bao Zisha Works "Short Piece" (2) El té se prepara en una olla y tiene un aroma rico y duradero. La pequeña tapa de la olla de barro rojo está ajustada y la pared interior de la olla es rugosa, lo que puede prevenir eficazmente la pérdida prematura de sabor. La vasija de cerámica de Zhu se ha utilizado durante mucho tiempo y una capa de óxido de té de color marrón rojizo cuelga de la pared interior. Cuanto más se usa, más óxido del té se acumula en la pared interior, por lo que se agrega más alcohol al té. sopa y se prepara en té. Después de usar la tetera Zhuni durante mucho tiempo, incluso si no coloca hojas de té y solo vierte agua hirviendo, seguirá exudando una fragancia atractiva, que está fuera del alcance de los juegos de té comunes. Es precisamente por esta característica que la calidad del té elaborado con fideos siempre ha sido extremadamente alta, ligera y picante, la sopa de té es firme y suave, dulce y rica con un sabor prolongado. Extremadamente rica, ligera y vivaz, la sopa de té es firme y suave, con un rico dulzor y un largo regusto. Tiene propiedades muy especiales y es más adecuado para preparar tés famosos que están ligeramente fermentados y tienen un aroma fuerte, como el té de montaña taiwanés, Fujian Tieguanyin y el té oolong. (3) Hacer té en vasijas de barro es incómodo de transportar y sostener. El coeficiente de expansión lineal de las vasijas Zhuni es ligeramente mayor que el de las vasijas de porcelana. Sin esmalte, no hay problemas de tensión en el vidriado. Después de la cocción, las vasijas Zhuni tienen muy poco vidrio, lo que es suficiente para superar los cambios repentinos causados por el calor y el frío. diferencias de temperatura, por lo que la transferencia de calor es lenta. Zhu Bao tiene una excelente adaptabilidad a los cambios repentinos de calor y frío. Incluso si se cocina a alta temperatura de Baidu, no explotará si se arroja rápidamente al hielo y la nieve bajo cero. Entonces, preparar té en una vasija de barro de bambú no es fácil. En el frío invierno, si usa agua hirviendo para preparar té, no tiene que preocuparse de que se agriete y no hay peligro de que se agriete incluso si se coloca a fuego lento. El color de los productos horneados Zhuni es principalmente rojo o amarillo rojizo y gradualmente se vuelve rojo después del remojo. Para beber un buen té y hacer que el té sepa bien, la clave es elegir una buena vasija de barro morado. La vasija de barro es elegante, roja, brillante y lisa. Se puede decir que las personas que beben té con frecuencia no pueden dejarlo y es una vida interesante.
Pregunta 10: ¿Qué tipo de té es adecuado para hacer varios tipos de arcilla morada? Mucha gente tendrá una pregunta. ¿Cuál es la mejor tetera para usar? Aquí te compartimos nuestra experiencia.
1. En general, mucha gente dice que Zhu Ni es un "arma afilada para matar hierro", lo que significa que la olla Zhu Ni es una buena herramienta para beber Tieguanyin, porque la olla Zhu Ni en sí es principalmente. Basado en bocetos, y el propio Zhu Ni es La permeabilidad es más débil que la de otros materiales de barro. En este caso, puede retener el aroma, y muchos bebedores de Tieguanyin lo beben para una o dos personas. El tamaño pequeño es perfecto, lo que puede retener el aroma y evitar que se desborde. Además, también puedes reducir la cantidad de té y ahorrar té. En segundo lugar, el tipo cocido generalmente se corta en rodajas cuando se sirve el té. En este caso, considerando el problema de servir el té, generalmente se elige una tetera con una boquilla más grande. En este caso, servir el té será relativamente sencillo. Por ello, generalmente se considera olla de cocido un cazo antiguo de piedra, con un pico grande, capacidad suficiente y fácil limpieza. Estas ventajas son adecuadas para ollas cocidas. En cuanto al material de arcilla, es mejor elegir barro morado y cubeta de fondo transparente, porque la olla cocida en sí tiene un fuerte sabor a sopa de té, que combina mejor con la simplicidad del barro morado.
En tercer lugar, el tipo de té verde, porque el té verde en sí es tabú, por lo que a la hora de elegir una tetera, considere una tetera con un cuerpo más grande, que pueda permitir que las hojas de té se estiren por completo. De esta manera, se evitará que las hojas de té se enrollen y la sopa de té preparada será más fragante y pura. La forma de esta tetera se puede considerar de estilo occidental. La ampolla es más grande y las hojas de té se pueden estirar tanto como sea posible.
4. Para una taza de té, si el sabor de los dos tés no es muy diferente, puedes considerar mezclarlo. Sin embargo, si lo bebes durante mucho tiempo, una cierta cantidad de té se escala. Se puede formar y, hasta cierto punto, puede haber un sabor mixto. Si la vasija de barro violeta se usa con poca frecuencia, puedes mezclarla y luego limpiarla.