¿Las cáscaras de castañas pueden seguir siendo comestibles si tienen moho?

La cáscara de la castaña está mohosa y no se puede comer.

Las nueces, los cacahuetes y el maíz mohosos pueden contener aflatoxina de Aspergillus, que es un carcinógeno fuerte y ha sido designado como carcinógeno de primer nivel por la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos. Causará daño directo al hígado y al hígado. Los daños graves pueden provocar intoxicación aguda en los pacientes. Cuando las toxinas se acumulan cada vez más, se producirá fibrosis hepática e incluso cáncer de hígado. Si notas que las nueces están ligeramente amarillentas o ennegrecidas y tienen un sabor amargo, no debes comerlas.

Las partes mohosas de los alimentos que podemos ver han sido completamente corroídas por las hifas del moho, pero hay algunos mohos cercanos que son invisibles a simple vista. Los mohos producen una gran cantidad de citotoxinas que continuarán propagándose en los alimentos. El alcance de la difusión está directamente relacionado con la gravedad del cambio de textura y el contenido de humedad de los alimentos. Algunos mohos no se pueden eliminar por completo ni siquiera calentándolos a altas temperaturas. La mejor manera es desechar todos los alimentos con moho.

Información ampliada:

Soluciones para comer alimentos con moho:

1. Llevar una dieta ligera.

Después de comer alimentos con moho, es muy difícil Es fácil provocar enfermedades, gastroenteritis o molestias gastrointestinales. En este momento, se debe prestar atención a una dieta ligera para evitar aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal.

2. Reponer agua

Si accidentalmente comes alimentos con moho, puedes beber más agua para ayudar a reponer los electrolitos del cuerpo. Además, beber agua también puede favorecer la circulación sanguínea y favorecer la defecación. . Además, reponer agua puede favorecer la limpieza intestinal y reducir el tiempo de residencia de los alimentos mohosos en el organismo.

People's Daily Online: ¿Puedo seguir comiéndolo después de quitarle las partes mohosas? Se deben desechar 3 tipos de alimentos con moho

People's Daily Online - ¿Todavía puedes comer alimentos con moho? ¿Qué debes hacer si comes alimentos con moho?