¿Para qué sirve la piel de pomelo frita?

Tiene el efecto de calentar el estómago, resolver la flema e hidratar la garganta.

Cómo freír la cáscara de pomelo:

1. Quite la piel vieja de la cáscara de pomelo fresca preparada y retire la carne blanca.

2. Poner la piel del pomelo en agua con sal, dejarla en remojo durante 5 a 6 horas, exprimir el agua y cortarla en rodajas.

3. Calienta la olla y vierte el aceite de maní. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los chiles picados a la sartén.

4. A continuación añadimos la piel del pomelo cortada y sofreímos hasta que cambie de color.

Datos ampliados:

El pomelo tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos esenciales como calcio, fósforo, magnesio y sodio. La medicina moderna cree que la toronja contiene una sustancia fisiológicamente activa llamada naringina, que puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos. Por lo tanto, comer pomelo puede promover la cicatrización de heridas y prevenir enfermedades cerebrovasculares como sepsis, trombosis cerebral y accidentes cerebrovasculares, especialmente en personas de mediana edad y ancianos. La carne fresca de pomelo es un alimento ideal para los diabéticos porque contiene ingredientes similares a la insulina. Puede aumentar el apetito, tratar síntomas como la indigestión, regular el qi y disipar el estancamiento.

Enciclopedia Baidu-Cáscara de pomelo