¿Cómo hacer guiso chino de rana del bosque y papaya?
Pasos para guisar la rana de madera con papaya
Remojar la rana de madera china en agua, cambiar el agua varias veces, limpiar la suciedad y dejar en remojo durante unas 3-5 horas.
Cuando la rana de madera china adquiera un aspecto algodonoso, se retiran la fascia y las fibras inyectadas en sangre.
Corta la papaya por un lado y saca la pulpa de la papaya en un bol con una cuchara. Coloque la rana del bosque china empapada en la taza de papaya y agregue un poco de azúcar de roca.
Tapa la papaya, pon la taza de papaya en la olla, llénala lentamente con agua hasta que quede menos de la mitad de la taza de papaya, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
La papaya es de naturaleza cálida y ácida, calma el hígado y el estómago, relaja los músculos y activa las colaterales, cura el dolor de espalda y reduce la presión arterial.