¿Cuáles son algunos bocadillos especiales que nadie puede olvidar?

1. Camarones y Huevos

Si vas a un mercado nocturno, no debes perderte los camarones y huevos, un snack famoso en los mercados nocturnos de Taiwán. Dorado, delicioso y crujiente, tu boca se llena del aroma de los camarones cuando lo muerdes. No importa si lo consideras como una comida principal en la mesa o un refrigerio para ver un programa de televisión, solo te hará cada vez más adicto y querrás comerlo nuevamente.

La capa inferior está hecha de pasta de harina, mezclada con polvo de hornear y rociada con aceite de cocina para hacer la superficie y la textura más crujientes; se agregan verduras a la capa intermedia para que la nutrición sea más equilibrada; La capa es de camarones y huevos Estos dos ingredientes son el alma de este snack. La piel de los camarones queda carbonizada y crujiente, y los huevos o huevos de codorniz juegan un papel coagulante. Puedes sacar las colas de camarón del molde levantándolas y disfrutar. divertido comerlos un bocado a la vez.

2. Tofu seco en salsa de miel

Este es un plato casero en Shanghai. A los shanghaineses les gusta comer dulce y ningún alimento puede escapar del adorno del azúcar. Pero el tofu seco glaseado con miel puede ser salado o dulce y se puede utilizar como refrigerio o como guarnición. Las pechugas de cerdo glaseadas con miel tienen un sabor particularmente delicioso, son de color rojo, pequeñas y exquisitas. delicioso ya sea que se sirva frío o caliente, es muy masticable y delicioso, ¡y te volverás adicto tan pronto como lo comas! En verano, no solo se combina el edamame de maní con cerveza fría, ¡sino también el tofu seco glaseado con miel!

3. Asado de maíz

Creo que cuando mucha gente era joven, la generación mayor siempre podía preparar muchas delicias deliciosas en casa. En el pasado, siempre había medio acre de tierra utilizada para cultivar maíz en casa. Cuando el maíz estaba a punto de madurar, la gente lo usaba para preparar varios bocadillos deliciosos, como este dulce y fragante maíz estofado, que solo requiere la preparación. maíz cocido Espolvorea la harina de arroz glutinoso y la maicena sobre los callos y extiéndelos uniformemente en el fondo de la sartén aceitosa. Después de un rato, los callos dulces y fragantes saldrán de la sartén. azúcar encima, huele fragante y tiene un sabor crujiente. Aunque el maíz no es muy grande, tiene un sabor particularmente fragante porque se cultiva en casa.

4. Arroz con cerdo estofado

El arroz con cerdo estofado es un snack tradicional en la zona de Jiangnan. Las principales materias primas son panceta de cerdo, huevos de codorniz, arroz, etc. no grasoso, dulce y salado Delicioso y fragante. El cerdo estofado de textura espesa se combina con un plato de arroz blanco al vapor que no es ni blando ni duro. Cada grano de arroz absorbe la sopa negra y roja.

Entonces, ¿cómo hacer un auténtico plato de arroz con cerdo estofado? El arroz debe quedar fragante y duro, el cerdo estofado debe quedar jugoso, regordete pero no grasoso y, junto con los crujientes y deliciosos encurtidos, es realmente irresistible. Para hacer un arroz con cerdo estofado tan delicioso, la clave es primero eliminar el olor a pescado de la carne y luego cocerla al gusto. Si algún paso no se realiza correctamente, el sabor del arroz con cerdo estofado se verá comprometido.

5. Empanadillas de pulpo

Los amigos a los que les guste visitar calles de snacks o calles peatonales deben estar familiarizados con las empanadillas de pulpo.

Las albóndigas de pulpo, también conocidas como takoyaki, son un bocadillo popular en Japón desde hace mucho tiempo. Hoy en día, hay algunos vendedores empujando carritos vendiéndolas por las calles de muchas ciudades de mi país. carritos Siempre está lleno de niños grandes, pequeños y de mediana edad. Los ingredientes de las bolas de pulpo son principalmente pulpo, takoyaki en polvo, hojuelas de bonito, algas, etc. Las bolas de pulpo recién horneadas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, frescas y suaves, sobre todo las hojuelas de bonito encima, pueden bailar. ¡Sí, es tan delicioso y divertido!

6. Caracoles picantes

La forma más expresiva de comer caracoles es la palabra "嘬". Lo bueno es que no te sentirás lleno ni cansado después de comer durante mucho tiempo. El sabor de los caracoles es único, mejor que el del pescado y no inferior al del marisco. El marisco es fresco y el Jiangxian es el más delicioso. La carne de caracol tiene un sabor masticable y es un ingrediente delicioso que se puede combinar con vino y arroz.

La emperatriz viuda Cixi también amaba mucho los caracoles. Durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, había un poema: "Los caracoles dependen de la hierba de la orilla y viven con la esperanza de la primavera; bajo el "En el orden de atrapar caracoles ayer, encogieron su carne y se inclinaron hacia la olla de sopa". Parece que no solo nos encanta este bocado, sino que incluso la emperatriz viuda Cixi, que está acostumbrada a comer delicias de todo el mundo, nunca lo hará. ¡olvídalo!