Receta casera de pollo asado con castañas

Ingredientes principales; 250 gramos de pollo, media castaña.

Complementos: 5g de jengibre, 5g de ajo, 5g de sal, 5g de azúcar, 3g de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja.

Cómo hacer Pollo Asado con Castañas

1 Cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo en una olla, quitarle la espuma después de que hierva el agua, retirar los trozos de pollo y. enjuague limpio.

2. Calentar la sartén de aceite al 70%, agregar las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que la carne esté ligeramente dorada;

3. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, sofríe uniformemente para que los trozos de pollo queden cubiertos uniformemente con el color de la salsa.

4. Añade agua, no trozos de pollo. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5. A continuación pelamos las castañas frescas lavadas.

6. Cocine a fuego lento durante 30 minutos y luego agregue sal.

7. Reducir el jugo a fuego alto. Sólo se necesita una pequeña cantidad de sopa para apagar el fuego.

8. Imagen de pollo asado con castañas terminado.