¿Es delicioso el aceite de coco?

Mucha gente cree que comer aceite de coco todos los días es nutritivo y saludable, y también han citado resultados de investigaciones. Por eso, hoy veremos si el aceite de coco se considera un buen alimento.

Una encuesta realizada en Singapur encontró que, en comparación con otros aceites vegetales, el aceite de coco no es tan saludable como todo el mundo piensa. Este experimento encontró que el aceite de coco puede aumentar los niveles de colesterol LDL, colesterol HDL y colesterol total.

Aunque el colesterol HDL es el colesterol bueno del organismo, ayuda a las personas a estabilizar el colesterol en la sangre. Pero después de comer aceite de coco, el nivel de colesterol LDL en el cuerpo también aumenta, lo que no puede compensarse entre sí.

Además, algunos estudios han descubierto que el aceite de coco contiene ácidos grasos de cadena media que pueden ayudar a los niños a prevenir la obesidad y el riesgo de caries dental in vitro. Pero esto se limita a experimentos in vitro y realmente no funciona en humanos. También debes prestar atención. Por el contrario, el aceite de coco tiene más calorías.

Si las personas consumen aceite de coco con regularidad, será perjudicial para los niveles de lípidos en sangre. Además, el aceite de coco tiene un alto contenido calórico y no favorece el control del peso. Las personas con enfermedades crónicas deben evitar el consumo de aceite de coco.

El aceite de cocina que realmente debemos elegir, según las pautas dietéticas de nuestro país, se recomienda consumir aceite vegetal. En comparación con el aceite de palma, el aceite de coco y la manteca de cerdo, varios aceites vegetales tienen un menor contenido de grasas saturadas y un mayor contenido de ácidos grasos insaturados. Cuando se consumen con moderación, no amenazan la salud cardiovascular.

Al comer todos los días, de acuerdo con los estándares de contenido de aceite comestible recomendados en la última versión de la Pagoda "Pautas dietéticas para residentes chinos", la cantidad diaria de aceite comestible debe controlarse dentro del rango de 25 g ~ 30g. Y todos deben tener en cuenta que el aceite de cocina se puede cambiar todos los días porque los métodos de cocción son diferentes, como sofreír, ensalada fría, freír, etc.

Aunque no se recomienda la comida frita, si de vez en cuando quieres comer comida frita al aire libre, también puedes prepararla tú mismo. En este momento, puedes elegir aceite de maní como aceite. También se pueden utilizar para cocinar aceites de cocina comunes, como el aceite de maíz, el aceite de girasol y el aceite de soja. Si es ensalada fría, puedes elegir aceite de oliva. Cada aceite tiene diferentes nutrientes. Cuando se ingiere, puede complementar una variedad de nutrientes y es bueno para el cuerpo.