¿Por qué se rompieron los fideos de camote puro hechos por la máquina?
Hoy en día, los temas de seguridad alimentaria a nivel nacional se están actualizando. Pero no he visto muchas grandes empresas que realmente defiendan la justicia. "La comida es la primera prioridad para la gente". Sólo cuando las personas comen bien sus cuerpos podrán ser fuertes y al menos sus vidas estarán seguras. Hace unos días, un amigo dijo que ya no existen auténticos fideos de boniato. Está todo hecho a máquina. Nada sabroso.
Hoy acompañaré a mis amigos a ver cómo se elabora auténtica harina de boniato artesanal.
Esto está realmente hecho a mano. Los jóvenes del pueblo generalmente salen a trabajar, por lo que sus padres básicamente hacen el trabajo. De hecho, si tuviera que hacerlo yo mismo, no lo haría. Pero puedo comer harina de camote (almidón), que aquí se llama almidón. Este es un lago puro... Puede que lo hayas visto y comido, pero cuántos niños de la ciudad lo han comido...
Todo el proceso de hacer fideos de batata a mano al sol
Empezar a hacer fideos, aunque parece fácil, en realidad es muy difícil. Mientras mezclamos la masa, seguimos añadiendo maicena según la dureza. De hecho, este también es un trabajo muy técnico.
Todo el proceso de elaboración de fideos de boniato a mano al sol
Todo el proceso de elaboración de fideos de boniato a mano al sol
Los fideos son similares a los fideos. Debes vivir en paz con tus músculos. Se necesita casi una hora para hacer las paces con esta superficie...
Mira el legendario moho con fugas de polvo.
Todo el proceso de elaboración manual de fideos de boniato al sol
Míralo. Veamos cómo va. Atención. Es hora de presenciar verdaderamente el milagro. El proceso de los fideos al polvo.
Todo el proceso de elaboración de fideos de boniato a mano al sol
Los fideos están en la olla. . . Asegúrate de revolverlo o tocarlo. Si se pegan, ya no serán fideos, sino que se convertirán en fideos.
Todo el proceso de elaboración de fideos de boniato a mano al sol
¿Aún recuerdas la sensación de ver esta gran olla y comer de ella cuando eras niño? Ahora la gente del pueblo come así. Vaya a tres o cinco ollas grandes y los aldeanos se unirán a la diversión. También usan una olla grande para matar cerdos durante el Año Nuevo, no más grande que esta, y luego difunden el proceso de matar cerdos durante el Año Nuevo. ¡Esperamos con ansias los zapatos de tus hijos! ! ! ! ! ! !
Durante todo el proceso el fuego debe ser fuerte y se debe ir añadiendo agua continuamente. Usar una olla grande es un desperdicio de agua.
Los fideos terminados deben remojarse en agua fría, de lo contrario se romperán al exponerse al sol. Qué día más frío, qué agua más fría. Mis manos se pusieron rojas por el frío. La fabricación manual es un proceso muy laborioso.
Todo el proceso de elaboración de fideos de boniato a mano al sol
Debido al frío, ya es demasiado tarde para abrir los fideos pegajosos o congelados batiendo la masa. Es todo hielo.
Todo el proceso de elaboración de fideos de boniato a mano al sol
Estos son los fideos terminados, que se secan hasta que estén completamente secos.
Cuando estás disfrutando de los fideos en el bol, no sabes cuántas cosas puedes recordar. El arduo trabajo en el proceso de producción y las cosas que dejaron los antepasados son cada vez menos. De todos modos, aunque hoy en día la mecanización es muy común, sigo pensando que las cosas hechas a mano saben mejor que las hechas con máquinas. ¿Qué decís, niños?