Información detallada sobre el ron (nombre del licor destilado)
Nombre chino: ron mbth: ron Alias: ron, ron, ron, ron, ron, ron, ron, ron Licor, ron, ron, ron, ron, ron, ron, ron, ron, ron , ron, ron, ron, Ron, ron, ron, ron, ron, ron, ron es la bebida tradicional de los cubanos. El ron de la República de Cuba es un tipo de licor que a los cubanos les gusta beber. Se elabora con miel de caña de azúcar y el destilador lo coloca en barricas de roble blanco. Después de años de cuidadosa elaboración, produce un sabor único e incomparable. El ron es un producto natural, elaborado a partir de la caña de azúcar. Todo el proceso de producción, desde la cuidadosa selección de las materias primas hasta la posterior destilación del alcohol y el añejamiento del shochu de caña de azúcar, es extremadamente estricto. La calidad del ron depende de cuánto tiempo ha sido envejecido, desde un año hasta varias décadas. Normalmente se venden en el mercado durante tres y siete años y tienen una graduación alcohólica de 38 y 40 respectivamente. El alcohol pesado se elimina durante el proceso de producción, conservando el agradable aroma. La historia del ron cubano es parte integral de la historia de la República de Cuba. Colón llegó a Cuba en su segundo viaje a América. Trajo raíces de caña de azúcar de las Islas Canarias. Sorprendentemente, fueron estas raíces de los árboles las que reemplazaron al oro y la gente llegó a esta isla, que los indígenas llamaron Cipango. En memoria de los papas católicos Fernando e Isabel, alguien dijo: "Si plantas la caña de azúcar cortada en el suelo una por una, crecerá hasta ocupar una gran superficie". Las condiciones climáticas de Cuba: suelo fértil, agua de alta calidad y suficiente luz solar permiten que los cultivos recién plantados crezcan alrededor de los jefes indios, por lo que la caña de azúcar crece en estas tierras de Cuba. La primera herramienta utilizada por los indios para extraer el jugo de la caña de azúcar se llamó gunia. Posteriormente, hubo ingenios azucareros impulsados por fuerza animal (caballos y bueyes), ingenios que utilizaban además equipos hidráulicos de alta potencia y finalmente ingenios azucareros modernos. La fuerza laboral original fue reemplazada por esclavos traídos de África, lo que se convirtió en un factor importante en el desarrollo de la industria azucarera en la República de Cuba. En 1539 aparecen en el edicto de Carlos V algunos productos de la industria azucarera, como el azúcar blanco, el azúcar en bruto, el azúcar blanco puro, el azúcar blanco refinado, la espuma, la espuma refinada, la pulpa de sacarosa, la melaza de sacarosa, etc. El misionero francés Jean-Baptiste Rabat (1663-1738) vio que "los indígenas, los negros y algunos residentes que vivían en condiciones primitivas en la isla usaban jugo de caña de azúcar para hacer bebidas fuertes. Beberlo puede hacer que la gente sea emocionante y alivia la fatiga. Esto La bebida se elaboraba mediante fermentación. Este método era conocido por los europeos ya en el siglo XVIII, y uno de ellos, Francis Drake, llegó a Cuba. La popular bebida de soju de caña de azúcar se llama drake. Se produce en las Antillas, Colombia. , Honduras y México mediante la fermentación y destilación de melaza de caña de azúcar. Sí, el ron de la República de Cuba es claro y transparente, con un olor agradable. Esta es la característica del proceso de producción del ron cubano en 1791, debido a las revueltas de esclavos. en Haití, la fábrica de azúcar fue destruida, por lo que Cuba monopolizó las exportaciones de azúcar a Europa en el siglo XIX. A mediados de siglo, con la introducción de las máquinas de vapor, aumentó el número de plantaciones de caña de azúcar y fábricas de ron en la República de Cuba. En 1837, Cuba instaló ferrocarriles e introdujo una serie de tecnologías avanzadas, incluidas las relacionadas con la industria vitivinícola. El soberano español decidió tomar medidas para desarrollar vigorosamente la industria azucarera de la República de Cuba. La introducción de nuevas tecnologías cambió el proceso de producción y produjo un ron de alta calidad y bajo contenido alcohólico. El ron se ha convertido en parte de la vida cotidiana del pueblo cubano. Las destilerías de ron se encuentran principalmente en La Habana, Cárdenas, Cienfuegos y Santiago. En la República de Cuba las marcas producidas por la nueva fábrica de ron son: Mulata, San Carlos, Bocoy, Matusalen, Havana Club, Arechavala y Bacardí. La producción de ron se incrementó significativamente luego de que los empresarios cubanos sustituyeran la artesanía por técnicas de producción en masa.
De 1966 a 1967, todo el ron exportado desde Cuba fue etiquetado con la Marca de Garantía de Calidad de Origen para mostrar la alta calidad y autenticidad del ron. Este ron está disponible en nueve marcas, como Half-Blood Girl, Santaro y más. Método de producción 1. Las materias primas para la producción de ron son el jugo de caña de azúcar, el jugo de azúcar o la melaza. La materia prima del jugo de caña de azúcar es adecuada para producir ron aromatizado. El agua del jugo de caña de azúcar se evapora mediante concentración al vacío para obtener un almíbar líquido viscoso, adecuado para preparar ron de sabor fuerte. 2. Pretratamiento de las materias primas: El pretratamiento de la melaza se puede dividir en varias etapas diferentes: En primer lugar, mediante clarificación se deben eliminar las sustancias coloidales, especialmente el sulfato de calcio, que formarán grumos durante el proceso de destilación. El último paso en el pretratamiento de la melaza es diluirla con agua. El contenido total de azúcar de la solución diluida de baja concentración es de 10 ~ 12 g/100 ml, lo que es adecuado para la fermentación. Agregue sulfato de amonio o urea. Elaborado en una máquina con tubos escalonados y torres de destilación calientes, el ron se desborda mágicamente. La bodega hereda la artesanía tradicional y utiliza métodos de elaboración de cerveza tradicionales en cada temporada alta. Aunque la máquina es buena, no puede identificar el aroma del vino. El buen vino sólo puede surgir de las manos de un buen enólogo. La tecnología cervecera se ha ido dominando de generación en generación y la experiencia cervecera se ha ido acumulando poco a poco. El destilador es un maestro en el arte, no sólo domina las materias primas para la elaboración de la cerveza, sino que también moldea el sabor del ron a voluntad. El método tradicional de elaboración del ron: primero diluir el bagazo restante y luego agregar la levadura. Después de 24 horas de fermentación, el contenido de alcohol del jugo de caña alcanza de 5 a 6 grados, por lo que comúnmente se le llama "vino". Después de la destilación, la primera torre de destilación tiene 265.438+0 capas. Use una caldera de vapor para calentar el jugo de caña de azúcar hasta que hierva, lo que hace que el alcohol se evapore en la capa superior de la torre de destilación y que los granos de destilería se hunda en la capa inferior de la torre de destilación para su eliminación. Control anual de calidad del ron añejo Después de este proceso, el alcohol destilado ingresa a una segunda columna de destilación, más pequeña, donde se enfría y se licúa. La segunda torre de destilación tiene 18 capas para la concentración; cuando se trata con vapor suave, el aroma del alcohol se puede extraer de acuerdo con la gravedad específica de los elementos especiados contenidos en el alcohol: el aceite pesado se hunde hasta el fondo; La capa media y superior contiene las especias más ligeras. Incluye notas de aroma de manzana verde. Sólo clasificando el aroma del alcohol los enólogos pueden mezclar el aroma del ron a voluntad. La innovación no abandona la tradición. El ron fue envejecido en la década de 1970, lo que lo convierte en un vino de 20 años y estilo regional único en el mercado. Su ron añejo tiene un ligero aroma. Entre los rones utilizados puros o mezclados con cócteles, las marcas Plantation y Agricole son las más populares entre los amantes del ron. El sabor de las mezclas de rones, ponches y licores está determinado por la adición de una mezcla de ingredientes botánicos y frutas frescas. En cuanto a la creatividad y el sabor de la elaboración de cerveza, le mostrará un colorido mundo de gusto, un mundo cálido lleno del sabor local de la Isla de la Reunión. Clasificación del vino por características El ron plateado, también conocido como ron blanco, se refiere a un vino destilado que debe filtrarse con carbón activado y envejecerse en barricas durante más de un año. Este vino tiene un sabor muy seco y poco aromático. El ron dorado, también conocido como ron ámbar, se refiere a un licor destilado que debe almacenarse en barricas de roble viejas carbonizadas por dentro y envejecidas durante al menos tres años. El vino es de color más oscuro, de sabor ligeramente dulce y rico en aroma. El ron oscuro, también conocido como ron rojo, se refiere al ron que requiere la adición de cierto jugo de especias o tóner de caramelo durante el proceso de producción. Este vino tiene un color intenso (marrón oscuro o marrón rojizo) y un sabor con mucho cuerpo. Bacelo selecciona la mejor caña de azúcar del Caribe, supervisado por nobles tradicionales. Producido por la empresa Bacelo, originaria de Dominica, se suele vender a países de todo el mundo a través de España. El ron Bacelo tiene cuatro niveles: vino añejo, vino superior, vino real y vino boutique de 30 años. El contenido de alcohol general es de 38 a 40 grados. Comenzó a ingresar al mercado chino en el primer semestre de 2012. Cayo es originario de Dominica y se vende a varios países a través de España. Hay muchos sabores y sabores que incluyen ron blanco, ron rojo, ron mezclado, ron añejo y más. Ron de caña mulata. Producido por Compañía de Ron Via Clara Santa Fe. Los licores destilados se envejecen en barricas de roble y vienen en una variedad de sabores y texturas. El ron es elaborado por ronrico Plutoliku. Fundada en 1860, el nombre es una combinación de ron y riqueza. Hay dos tipos de vino: el blanco y el azul. El vino Golut debe cocinarse en barricas de madera. Cordero, patatas y ron. La relación entre la Armada británica y el ron se remonta a la antigüedad y deja muchas buenas historias. De 1655 a 1970, la Armada británica distribuyó ron todos los días, dando nombre a los soldados navales. Pertenece al tipo de color claro. Cockspum Balubat es la cuna del ron. Producido por una importante empresa local de encanto, los restos de la producción de azúcar se utilizan como materia prima para la producción de ron.
Destilado dos veces, tarda dos años en madurar. El nombre del vino es Male Phoenix Claw. El ron Mount gay Balubat es producido por Yiko Company en las Indias Occidentales. El vino toma su nombre de Yi Ke, un granjero de la misma isla en el siglo XVII. Al mismo tiempo, la isla es también la cuna del ron. Madurado en barricas de roble. Lemon Hart produce ron en Cannes. Hutto era un comerciante de azúcar y ron que suministraba ron a la Armada británica. La gestión de marcas se inició en 1804. Esta bebida tiene un 75,5% de ron. Producido por Barrow Company. Ron Don Q (don Q) Este vino es elaborado por la Compañía Serane. El nombre del vino es Tang Q y el aroma y el sabor se describen en la marca. Este vino es una variedad de color claro. Además del dorado, también hay colores de cristal. Captain Morgan está elaborado con ron Lincoln y producido por Morgan Mulukaloo. A diferencia del ron común, utiliza pimienta, que tiene un aroma natural. 1983 Nace Gault, un nuevo producto elaborado a partir de ron tropical. El ron Pusser también se elabora con ron Ozushima y en la década de 1970 aparecieron nuevos productos en el mercado. Este vino siempre ha sido una especialidad de la Armada británica. Producido por Passaz, el producto está disponible en colores claro y azul. El ron se puede dividir en tres tipos según su sabor y aroma: fuerte, medio y ligero. Ron ligero: Incoloro, delicado y ligero, es la materia prima del licor base de cócteles y otras bebidas. Ron neutro: Durante el proceso de elaboración, se agrega agua a la melaza para fermentarla, y luego solo se destila y añeja el jugo claro que flota encima. Se mezcla con ron ligero o fuerte en la proporción adecuada antes de venderse. Ron fuerte: Durante el proceso de elaboración, dejar fermentar la melaza durante 2-3 días, agregar el residuo sobrante de la destilación anterior o bagazo para la fermentación, e incluso agregar otros jugos de especias. Después de la destilación, se vierte en barricas de roble para hornear y envejecer durante varios años. Según la clasificación del olor y las características del sabor, el ron se puede dividir en: tipo de aroma fuerte y tipo de aroma ligero: * Tipo de aroma fuerte: primero se clarifica el azúcar de caña, luego se inoculan bacterias y levaduras que pueden producir ácido butírico y se fermenta 65,438+00 It Luego se destila en tanques discontinuos para obtener aproximadamente un 86% de ron crudo incoloro, que se mezcla con un vino acabado dorado o marrón claro después de haber estado almacenado en barriles de madera durante muchos años. *Tipo de sabor ligero: Al azúcar de caña solo se le añade levadura y el ciclo de fermentación es corto. La destilación continua tipo torre produce el 95% del vino original, que se almacena y se mezcla hasta obtener un producto final de color amarillo claro a dorado, representado por el ron cubano. Un ron de cuerpo ligero y completamente seco. Este ron se produce principalmente en los países de habla hispana de las Indias Occidentales, como Cuba, Puerto Rico, Islas Wilk, Dominica, México y Venezuela, de los cuales el ron cubano es el más famoso. Un ron rico con un fuerte sabor alcohólico. Este ron se produce principalmente en Cuba, Jamaica y Martinica. El vino se envejece en barricas de madera durante 5-7 años, o incluso 65.438+05 años. Algunos vinos también añaden un tono de caramelo (como el ron cubano), por lo que el color es dorado y rojo intenso. Un ron de cuerpo ligero y aromático. Este ron se produce principalmente en Cuba y Java, y su sabor duradero se debe a las hierbas aromáticas. El ron aromático generalmente se almacena durante unos 10 años. El ron Magnolia Lake más famoso. Características del Ron: El ron es un líquido de color amarillo-marrón con un sabor delicado y dulce y un olor aromático a alcohol. No importa si el ron está añejo o no, lo principal es si es el país de origen. Dividido en dos estilos: ligero y fuerte. El ron ligero se elabora a partir de melaza de caña de azúcar fermentada, jugo de caña de azúcar y levadura, se almacena en barriles de madera durante muchos años y luego se mezcla. El licor es de color amarillo claro a amarillo dorado, con una graduación alcohólica de 45 a 50 grados. Los rones ligeros se producen principalmente en Puerto Rico y Cuba, y son diversos y representativos. El ron fuerte se elabora mezclando melaza y residuos de azúcar y fermentándolo lentamente con levadura natural. El vino resultante se destila dos veces en un alambique para producir un líquido incoloro y transparente, que luego se envejece en barricas de roble durante más de 5 años. El ron fuerte es de color amarillo dorado, rico en aroma a vino y melaza, picante y suave, con una graduación alcohólica de 45 a 50 grados. Jamaica tiene que ver con el ron fuerte. El mundo también tiene mucho que decir sobre el ron. El gran poeta británico William James dijo: "El ron es el arma mágica más grande que un hombre puede usar para conquistar el corazón de una mujer. Puede convertir a una mujer de indiferente a gentil". vino, porque a los piratas que vagaban por el Caribe les gustaba beber ron. La materia prima del ron en las zonas vitivinícolas es la caña de azúcar. El ron se produce en las Indias Occidentales del hemisferio occidental, así como en Estados Unidos, México, Cuba, Jamaica, Haití, Dominica, Trinidad y Tobago, Guyana, Brasil y otros países. Además, la nación insular africana de Madagascar también produce ron.
El sabor del vino En los países y regiones productores, a la mayoría de la gente le gusta beber ron puro sin mezclar alcohol. De hecho, esta es la mejor forma de probar el ron. En Estados Unidos, el ron se utiliza habitualmente para preparar cócteles. El ron también tiene muchos usos. Se puede utilizar como condimento para postres. Agregar ron al procesamiento del tabaco agrega sabor.