¿Es mejor utilizar patas delanteras de cerdo o patas traseras de cerdo para la carne de castañas asadas?

Tengo muy buen apetito estos días, ¿verdad? Tal vez sea porque el clima se está volviendo más frío. Continué nutriéndome del frío. No sé si todos son iguales que yo. En realidad soy una persona sin carne a la que le gusta comer carne, pero para no subir de peso la como de vez en cuando. No me atrevo a ser imprudente, de lo contrario pasaré accidentalmente del equipo flaco al equipo gordo. .

Hoy compartiré con vosotros un delicioso cerdo estofado con castañas. El precio de la carne de cerdo es realmente caro este año. Si bien el precio de la carne de cerdo ciertamente varía de un lugar a otro, la carne de cerdo de este año es mucho más cara que la de todos los años, lo que nos obliga a los amantes de la carne de cerdo a tener cierto control. Después de todo, comer cerdo estofado es un gran gasto, pero aun así, ¿quién puede detener la delicia del cerdo estofado?

Hoy en día no se trata sólo de cerdo estofado, se juntan castañas y cerdo estofado, se guisan estos dos ingredientes juntos. Es un plato delicioso, la panceta de cerdo es grasa pero no grasosa, y las castañas son suaves y dulces. Es realmente agradable comerlas de un solo bocado. Este es el plato favorito de nuestra familia.

Ven y echa un vistazo. Muy sencillo y delicioso. La clave es la nutrición. Es más adecuado para comer en otoño, especialmente para niños y personas mayores en casa. Apto para todas las edades.

Plato: Cerdo estofado con castañas.

Ingredientes para cocinar: 1 jin de panceta de cerdo, 300 g de castañas, cebolla, jengibre, ajo, azúcar de roca, anís estrellado, hojas de canela, chiles secos, vino de cocción, media cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, agua, aceite de cocina.

Pasos de cocción:

1 Primero prepara todos los ingredientes. Las castañas están preparadas con cáscara, lo que ahorra mucho tiempo. La panceta de cerdo es la mejor. Este tipo de carne se sirve mejor con tres capas.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y escaldar en agua fría. Después de escaldar, retirar y reservar. Corta la cebolla y el jengibre en rodajas y reserva. Si es una castaña pequeña, puedes ponerla entera. Si es una castaña más grande, hay que partirla en dos para que sea más fácil de cocinar.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de que el aceite esté caliente, ponga el azúcar de roca en la olla y saltee hasta que adquiera el color del azúcar.

4. A continuación poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que se dore.

5. Añade el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, el ají seco y la panceta de cerdo y sofríe uniformemente.

6. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe hasta que tome color.

7. A continuación añade una cantidad adecuada de agua, que es suficiente sin ingredientes.

8. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

9. ¿Es hora de abrir la tapa? Agrega las castañas, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

10, el tiempo se acaba. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto, sofríe uniformemente, escurre la sopa y apaga el fuego. Este delicioso cerdo estofado con castañas está listo. Es muy sencillo, solo cómelo con cebolla de verdeo picada.

Consejos de cocina:

1. Puedes comprar castañas ya preparadas con cáscara, lo que puede ahorrar mucho tiempo.