Auténticas manitas de cerdo con sabor a salsa Auténticas manitas de cerdo con sabor a salsa secreta

1. Ingredientes: 1 manita de cerdo, 2 anís estrellado, 2 hojas de laurel, 1 canela, cantidad adecuada de jengibre, 7 azúcar de roca, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, cantidad adecuada de sal.

2. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos, después añadir un poco de vino de cocción y jengibre.

3. Luego, si hay alguna cabeza flotante, quítela y sáquela para usarla más adelante.

4. A continuación, vierte el aceite en la sartén caliente, añade la canela, las hojas de laurel, el anís estrellado, el ajo y el azúcar de roca. Después de hervir a fuego lento, añade las manitas de cerdo y derrite el azúcar de roca.

5. Echar las manitas de cerdo y sofreír con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y un poco de sal.

6. Luego, no dejes que el agua cubra las manitas de cerdo. Lleva a ebullición a fuego alto, enciende a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos.

7.Finalmente, cuando la sopa espese, remueve y recoge el jugo para completar la cocción.