¿Los hongos son venenosos si se dejan en remojo durante mucho tiempo?

Tóxico.

Los hongos de la madera empapados durante mucho tiempo probablemente estén contaminados por una bacteria llamada Pseudomonas cocotoxina. La bacteria en sí no es letal, pero puede producir dos toxinas mortales llamadas oricina y toxoflavina. "

La toxina resistente al calor del "ácido de fermentación del arroz" aún puede causar intoxicación alimentaria después de calentarla y comerla. Los principales síntomas de la intoxicación alimentaria por hongos son: malestar abdominal superior, náuseas, vómitos, diarrea leve, mareos y debilidad general.

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Precauciones ante hongos:

1. Los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben comer con precaución:

Aunque el hongo negro tiene efectos bactericidas y antiinflamatorios, comparables a la aspirina, los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico no deben comerlo. El hongo negro puede inhibir la agregación plaquetaria, pero los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico tienen una función de coagulación deficiente, por lo que. No debes comer hongos negros.

2. Existen técnicas para cocinar hongos negros:

Presta atención a las habilidades al cocinar hongos negros. en agua tibia antes de agregarlo, agregue una cantidad adecuada de sal refinada y déjelo en remojo durante media hora para ablandar los hongos. Coloque las verduras con hongos en agua tibia, agregue dos cucharadas pequeñas de almidón y revuelva uniformemente.

People's Daily Online - Remojar el hongo durante mucho tiempo ¿Será venenoso?