¿Alguien sabe qué son las albóndigas de colores?

Las llamadas bolas de masa de colores significan que las pieles de las bolas de masa tienen muchos colores.

Al amasar la masa, a la harina se le añaden colorantes alimentarios de diferentes colores. Las bolas de masa envueltas se juntan con esta harina a modo de piel para obtener varios colores.

En cuanto al método de envoltura de las bolas de masa, son exactamente iguales que las bolas de masa normales.

En los hogares, los zumos de verduras y de frutas se utilizan mucho como sustitutos de los colorantes alimentarios. Esto plantea ciertos requisitos para cocinar albóndigas, principalmente bajo la premisa de garantizar que estén cocidas, cuanto más corto sea el tiempo de cocción, mejor, de lo contrario el color del jugo de fruta (verdura) puede cambiar.

1. Blanco:

Utiliza agua corriente y harina para hacer la piel.

2. Rojo:

Normalmente utiliza tomate; jugo y harina para hacer la piel;

3. Naranja:

Generalmente se usa jugo de zanahoria y harina;

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Generalmente se usa jugo y harina de espinacas para hacer la piel;

5. Morado:

Generalmente se usa jugo y harina de col morada (coliflor de mar). para hacer la piel;

6. Amarillo:

Puedes usar yema de huevo y harina para hacer la piel;

7.

Puedes usar jugo de taro y harina para hacer la piel;

… …

¡El cartel también puede mezclar esto con el “colorante alimentario” natural anterior para hacer más colores!

De hecho, las llamadas bolas de masa de colores no se limitan a siete colores, ¡pueden ser coloridas!

Además de los materiales enumerados anteriormente, el cartel también puede intentar utilizar el jugo de los siguientes materiales:

Melón de invierno, calabaza, puerro, apio, col china, berenjena, fresa, clara de huevo, sepia.

Algunos se pueden exprimir y otros no es necesario exprimirlos. Simplemente córtelos en trozos y póngalos en los fideos.

No es necesario utilizar solo frutas y verduras. También puedes mezclar otros ingredientes con la harina para cambiar el color, como harina de maíz, harina de arroz negro y harina de trigo sarraceno.

En resumen, las llamadas bolas de masa de colores no tienen reglas determinadas y dependen exclusivamente de la imaginación y el juego personal.