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Arroz estofado con costillas de cerdo castañas

Ingredientes: costillas de cerdo, castañas, cebollas, zanahorias, champiñones, arroz.

Pasos:

1. Cortar las cebollas, las zanahorias y los champiñones en trozos pequeños y reservar con las castañas.

2. horas (3 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de salsa hoisin, 1 cucharadita de salsa de bambú, rodajas de jengibre);

3. Quemar Verter aceite en una sartén de hierro fundido caliente y sofreír las costillas por ambos lados a fuego lento;

4. No laves la olla;

5. Agrega el aceite base vegetal y continúa salteando. Añade 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de azúcar y sal al gusto;

6. Añade las costillas, el arroz y el agua y revuelve uniformemente;

>7. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Espolvoree con cebolla verde picada.