¿Pies de pollo deshuesadas al limón?

El clima es cada vez más caluroso y no tengo apetito. Hoy les compartiré unas patas de pollo deshuesadas, que quedan ácidas y apetecibles. Se puede utilizar como acompañamiento de comidas, fideos, wontons, etc. , o como refrigerio para ver dramas en exceso, o como un delicioso aperitivo para amigos a los que les encanta beber. .

Lista de ingredientes:

1-2 libras de patas de pollo, 8 dientes de ajo, 6 rodajas de jengibre, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de sal, 4 pimientos de mijo, 2-3 cilantro, 1 pimiento, 2 anís estrellado, 4 hojas de laurel, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras.

Pasos

1. Lavar las patas de pollo una a una, cortarles las uñas y volver a enjuagarlas. Corta el ajo, el mijo, las cebolletas, el jengibre, el cilantro y el limón en rodajas y reserva;

2. Calienta una olla con agua hirviendo, pon las patas de pollo lavadas en la olla, agrega las cebollas verdes y el jengibre. , pimienta, anís estrellado y hojas de laurel, cocinar hasta que hierva;

3. Luego poner a fuego medio y continuar cocinando durante 10-15 minutos. Cuece las patas de pollo, luego sácalas y remójalas en agua fría. La carne tendrá un sabor más fuerte.

4. Dejar enfriar las patas de pollo cocidas, luego sacar las patas de pollo, quitarles los huesos y ponerlas en un recipiente, luego agregar el ajo picado, el jengibre picado, el mijo y exprimir el jugo de limón y el limón. rebanadas;

5. Vierta todos los condimentos y los ingredientes restantes, mezcle bien y deje marinar durante unos 30 minutos antes de servir. ¡También puedes marinarlos un rato para que queden aún más deliciosos!