El valor nutricional de los hongos matsutake
El matsutake crece en el suelo de los pinares y forma ectomicorrizas con los pinos, creciendo en racimos, dispersos o solitarios.
Se la conoce como carne vegetariana y es muy querida por la gente. Matsutake tiene un alto valor nutricional y contiene calcio, hierro y otros aminoácidos y minerales que necesita el cuerpo humano. También contiene altas cantidades de proteína cruda y carbohidratos. El consumo regular puede desempeñar un papel muy bueno a la hora de mejorar la resistencia del cuerpo y suavizar los vasos sanguíneos.
La cubierta del matsutake es carnosa, al principio casi acampanada o cónica, luego aplanada, con un centro convexo. La cubierta es pegajosa cuando está mojada y brillante y de color marrón rojizo cuando está seca. Matsutake tiene un valor nutricional extremadamente alto y contiene calcio, hierro y otros aminoácidos y minerales que necesita el cuerpo humano. También contiene altas cantidades de proteína cruda y carbohidratos. El consumo regular puede desempeñar un papel muy bueno en la protección de J y en el ablandamiento de los vasos sanguíneos, y la gente lo adora profundamente.
Elige matsutake para la belleza y el cuidado de la piel. Matsutake es un hongo silvestre que no se puede cultivar artificialmente. Matsutake no sólo tiene las condiciones de crecimiento de los hongos comunes, sino que también debe crecer con los pinos y con las raíces de los pinos. Esta es una cepa muy rara.
Matsutake contiene polioles, que pueden tratar la diabetes. Los polisacáridos del matsutake también pueden combatir el sarcoma. Por lo tanto, tiene un efecto terapéutico auxiliar en el fortalecimiento del estómago, la prevención de enfermedades, el tratamiento del cáncer y la diabetes, y también tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro.
Método de elaboración
1. Lavar las setas matsutake y quitarles los tallos. Lavar la carne de cerdo, cortarla en rodajas gruesas y marinarla en un recipiente con vino de cocción;
2. Cuando el wok esté caliente al 70%, sofreír las rodajas de carne en aceite hasta que estén doradas;
Comentario interesante: Matsutake contiene polioles. Matsutake tiene buenos efectos antirradiación. Según una investigación rusa, los hongos matsutake pueden crecer bien en áreas afectadas por la contaminación nuclear, mientras que a otros organismos les va peor.
Las respuestas anteriores son solo como referencia.