Significado del caqui
2. La fruta del caqui es rica en nutrientes y se la conoce como la "fruta sagrada". La fruta fresca madura contiene 0,100 mg de vitamina A, 16 mg de vitamina C, 9 mg de calcio, 20 mg de fósforo y 0,2 mg de hierro por cada 100 gramos de pulpa. El caroteno constituye la mayor parte de la vitamina A. Los caquis son ricos en. pectina, que es una fibra dietética soluble en agua que puede corregir el estreñimiento, ajustar la composición de la flora intestinal y tiene un buen efecto laxante. Lo que es más singular es que estudios nacionales y extranjeros han confirmado que el contenido de vitamina C de las frutas de caqui es más de 10 veces mayor que el de las manzanas. Comer frutas de caqui es más beneficioso para el corazón que comer manzanas. Además, los polifenoles del caqui son excelentes antioxidantes y pueden prevenir eficazmente la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Hay muchas variedades de caquis en China. Según la encuesta nacional sobre recursos de caqui, hay 1.058 variedades de caqui en mi país, muchas de las cuales son exclusivas de mi país. Los caquis se suelen dividir en caquis dulces y caquis astringentes. Según el color de la fruta, se puede dividir en caqui rojo, caqui verde, caqui amarillo, caqui rojo, caqui blanco y caqui negro, según la forma de la fruta, se puede dividir en caqui redondo, caqui cuadrado, caqui largo, caqui de calabaza y caqui de corazón de ternera. En China, los famosos incluyen el caqui corazón de pollo de Jingyang y Sanyuan en Shaanxi, el caqui puntiagudo de Fuping en Shaanxi, el caqui cuadrado de Gudang en Hangzhou, Zhejiang, el caqui grande de Mopan del norte de China, el caqui de loto de Hebei y Shandong y el caqui espejo de Heze.
4. Aunque los caquis están deliciosos, debes tener cuidado al comerlos y no comerlos en ayunas. Debido a que los caquis contienen una gran cantidad de ácido tánico y pectina, pueden convertirse fácilmente en grumos duros de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico con el estómago vacío; al mismo tiempo, no los coma con productos acuáticos que contengan muchas proteínas; porque la proteína en Bajo la acción del ácido tánico, es fácil formar cálculos de caqui gástricos, además, los pacientes diabéticos no deben comer demasiado;