¿Aún puedes comer caquis si se ponen negros?

Las frutas de caqui son propensas a oscurecerse y a tener manchas negras durante la refrigeración, y son propensas a sufrir síntomas de daño por frío (oscurecimiento de la cáscara, inmersión en agua y posmaduración anormal) después de la refrigeración. En este caso, no se pueden comer caquis.

Los caquis generalmente están a (0 65438 ± 0) ℃. Las frutas de caqui deben enfriarse previamente antes de refrigerarse, de modo que la temperatura de la fruta baje de la temperatura normal a 5 ℃ y luego baje gradualmente a 0 ℃. .

Aunque el almacenamiento congelado puede mantener el sabor nutricional de las frutas de caqui al máximo, después de descongelarlas, el tejido de la fruta se daña y colapsa, y el jugo sale, lo que reduce en gran medida el valor comercial y lo hace incómodo. para comer fresco.

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